XX酒吧员工手册.doc

? XX酒吧员工手册 第一章? 总??? 则 第二章?酒吧管理理念 第三章? 劳动管理 第四章? 员工守则 第五章? 劳动报酬 第六章? 员工福利 第七章? 奖励政策 第八章? 处罚条例 第九章? 安全及紧急程序 第十章? 环境保护及能源节约 第十一章? 附则 第十二章? 员工意见回折 ? 第一章? 总则 1、序言 我们热诚欢迎您加入xx酒吧工作，为了造就一流的娱乐从业人员，保持本公司系统化的管理水平，特编辑此本《员工手册》。册中所有条文已经酒吧总经理批准，各位员工务必全面了解并切实遵守。 从今天起您的言行举止将直接影响到xx酒吧的风貌和声誉，我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力，为后宫酒吧树立良好的口碑。我们大家无论职务高低都有精诚合作，尽责尽力，酒吧的成功离不开您的一份努力，只要您发挥自己的才能和潜力，都有被酒吧委任和升职的机会。忠于职守，热心勤勉及礼貌主动是本酒吧提倡的精神，深盼大家能充分投入，发挥一技之长，彼此真诚合作，共为酒吧带来光辉业绩。公司主导思想：每一位在公司共事者均为公司骨干份子，公司绝对尊重其人格和尊严，相反每一位员工都必须绝对尊重公司行政与立场，每位员工应抱者交代职责于公司，而并非交带给某人或上级，公司针对事件之题解决问题.而并非针对个人.所以务请各位员工热情投入这个大家庭，将自己的才干发挥在这个大家庭里，如有员工对事件抱有可疑或有可改进之处，可在员工大会提出，如属机密可直接与总经理或董事联系。 2.公司的行政方针：统一分全式体制，总经理代表董事局，对公司下之负责人交代业务方针，统一直线指挥，部门经理负责管理其职务范围遇事自行解决不得卸责，下达服务上级的命令及信息，要尊重每一位员 工令其明白公司之处境及要求，各员工若有过失上级不得包揽，如某部门经常犯错，而屡劝不改者，全部门人员受罚！ 3.、适用范围 本手册原则上适用于后宫酒吧所有员工，包括合同制员工及临时工，如以合约聘请的管理人员，如合同内所列条款与本手册有所冲突，则以合约为准。 4、酒吧组织结构 参考公司人事架构图 5、酒吧员工应熟知电话 订座电话： 第二章??酒吧文化理念 1、酒吧口号 打造，引领娱乐主流、酒吧理念 ①、酒吧理念：倡导最佳服务，赢得最佳信誉，争取最佳效益，塑造最佳形象。简称“四佳”理念 ②、酒吧作风： 严谨高效、热情周到 ③、酒吧精神： 创新、拼搏、务实、奉献 ④、酒吧用人理念： 能力决定岗位，奉献决定价值 ⑤、酒吧培训理念： 让员工更出色，使酒吧更卓越 ⑥、酒吧服务理念： 用专业和真诚感动顾客 ⑦、酒吧管理理念： 上抓核心、下抓督导、内抓管理、外抓营销 ⑧、酒吧管理原则： 1、管理人性化? 2、经营市场化3、操作规范化? 4、服务细微化 ⑨、酒吧管理思想： 要创造一流的品牌，必先塑造一流的人才。 ⑩、酒吧三个服务：上级为下级服务、二线为一线服务、全员为客人服务 ⑾、酒吧六个相互：相互尊重、相互信任、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督 ⑿、酒吧上下级六大关系 （1）上级为下级服务、下级为上级负责。 （2）下级出现错误、上级承担责任。 （3）上级可越级检查、不准越级指挥 （4）下级可越级投诉、不准越级请示。 （5）上级关心下级、下级服从上级。 （5）上级考评下级、下级评议上级。 3、? 指导管理原则 我们确保…… 2??????? 我们在同所有人相处时，要表现出真诚和关心 2??????? 确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行 2??????? 期望所有的管理人员要保持与客人直接接触 2??????? 我们要努力创造一个既有利于员工事业发展；又有助于实现他们个人目标的氛围。 2??????? 有效更新.鼓励合情合理的风险行动·尝试新思想·借鉴其它行业的思维。 4、? 经营管理体制 董事长领导和授权下的总经理负责制 5、? 运营机制 1）层级管理、逐级负责原则:按照后宫酒吧确定的组织架构，各职级人员实行层级管理，逐级负责的管理原则，工作指令逐级下达，每位下级只接收一位上级的管理指令。 2）职责分工、沟通协作原则：?? 每个职级、每个部门、每一位员工按照职责分工、对自己分担的业务负全面责任，并有义务向其他部门、人员提供协作。 3）严格考核、奖优罚劣原则： 每个职级、每个部门、每一位员工的工作都将纳入蓝菲酒吧的绩效考核体系，实施严格的考核，成绩将受到表彰或奖励，过失者亦将受到相应的处罚。 4）越级检查、越级申请原则： 每位上级虽不越级下达管理指令，但可越级检查工作；每位下级虽不可越级汇报工作，但可越级进行申述。 5）服从命令原则：员工应服从上级工作分配，执行工作指令；确有问题亦可在恰当的时候向直接上级提出疑异或建议；必要时再行使越级申诉权利。 6）紧急事态指挥原则：