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第十二诀：跳楼有术，虽损求生。跳楼不等于自杀，关键是要有办法。 每一个消防事故的教训都是惨痛的，每一个消防事故的发生都有其必然性和偶然性。 消防无大小之分。身边的一些小事或小疏忽，完全可能引起巨大的事故和损失。安全第一。 预防为主，防消结合。 请大家牢记： 敬语 1.你好，欢迎光临！ 2.鞠躬（3秒） 3.请慢走，欢迎下次光临！ 捡物品半跪式服务 T步站姿 右脚后退半步 女士抹裙动作 右手拿起物品，放入左手 以腰为轴起立 让我们养成一个良好的习惯 请把桌面清理干净 请把椅子摆放整齐 请带好随身的物品 　　谢谢合作　　再见 1.7 警戒交通组队员负责维护大堂疏散秩序、防止坏人趁火打劫、保证车道畅通无阻、指引消防车顺利到位，带领消防员迅速到达火场位置。 1.8 现场主管随时将现场火势及扑救情况用对讲机通知保安部经理、总经理和值班经理。 火警处理程序 2、工程部 2.1 工程部接到火灾确认的通知后，立即派一名工程师，携带手电及水电工具立即赶往火警位置，关闭现场电源、空调并将现场情况迅速反映给本部经理，以使其作出正确判断。 2.2 工程部经理接到火灾确认的通知后留守值班室，立即组织调动本部人员。 火警处理程序 2.3 立即派人赶往消防水泵房、发电机房、配电室、煤气、柴油总阀处，根据命令行动。 2.4 立即派人停止火场区域的新风、洗手间排风。保证设备正常运转。 2.5 根据火场火势情况，决定部分或全部切断电源，停止市电，保证应急电。 2.6 根据火情，锅炉房切断蒸汽和热水。 2.7 除留守的重要设备值班员及火警现场人员外，其他工程部员工立即回值班室待命，随时准备支援。 火警处理程序 3、 总经理/值班经理 3.1 酒店总经理、值班经理接到火灾确认的通知后，立即赶往消防中心指挥灭火救人工作。 3.2 根据现场保安主管的报告，掌握火势发展情况 3.3 根据火势发展情况，决定命令消防中心值班员拨打“119”报警。 3.4 根据火势发展情况，决定是否命令消防中心值班员代开消防广播疏散客人。 3.5 根据火势发展情况，决定是否命令让总机通知各部门开始疏散 火警处理程序 特殊情况 1. 当总经理/副总经理不在时，白天由保安部经理全权代替指挥。 2. 晚上值班经理代替总经理全权指挥。 3. 消防队到达后由消防队领导全权指挥 火警处理程序 4、前厅部 4.1 接待主管接到火灾通知后，立即携带万能钥匙赶往火警位置。 4.2 前厅部经理接到火灾确认的通知后，立即安排接待处打印一份入住客人总名单。 火警处理程序 4.3 前厅部一旦接到疏散通知： 接待处立即停止办理入住、退房手续 前厅服务员/行李生立即打开所有门，阻止客人进入酒店。 派前厅服务员/行李生到各电梯口，指引被疏散下来的客人离开酒店，阻止客人乘坐电梯。 火警处理程序 4.4 前厅经理驻守大堂指挥疏散客人、安抚客人，维持疏散秩序，尽全力使客人保持冷静。 4.5 前厅收银收到疏散通知后，将现金、发票、帐单装入纸袋中，立即离开将纸袋放在指定位置。 火警处理程序 5、客房部 5.1 客房部经理接到火灾确认的通知后，留守办公室立即组织调动本部员工疏散客人，即刻了解火警楼层客人人数 5.2 楼层领班立即赶往火灾现场，指挥疏散客人。 5.3 在现场火势未蔓延前，只疏散现场楼层的客人。 火警处理程序 5.4 听到消防广播疏散通知或接到客房部疏散客人的通知，各楼层主管立即通知自己所辖的楼层服务员带上手电、防毒面具、粉笔全面疏散客人； 5.5 楼层服务员逐间敲门，告诉客人发生火警，不要惊慌，用湿毛巾捂住口鼻或带上防毒面具，弯腰走最近的消防楼梯迅速离开酒店，千万不要乘坐电梯，阻止客人中途返回房间。 火警处理程序 5.6 确保房间无人后，用粉笔在门上打上“V”号。 5.7客房部PA接到疏散通知后，就地协助各部门员工疏散客人。 5.8 客房经理不在时，由主管、领班代替指挥，晚上由当值领班全权指挥。 火警处理程序 6、餐饮部 6.1 餐饮部经理接到火灾确认的通知后，立即组织安排人员准备疏散客人，同时通知各厨房。 6.2 假如火灾发生在餐饮部所辖区域内（如：餐厅、厨房）应立即开始疏散现场客人。 6.3 各营业点经理、主管、领班、服务员一旦接到疏散通知，立即开始疏散辖区所有客人。 6.4 餐饮部各厨房收到火灾确认和疏散通知后，立即关闭煤气总阀、柴油总阀、各种电源开关、熄灭所有火种、带走煤气瓶后，全部人员立即离开。 火警处理程序 6.5 厨房员工接到疏散通知后，立即关闭各种洗涤、消毒电器后离开。 6.6 各餐厅收银收到疏散通知后，将现金、发票、帐单装入纸袋中，关闭电源后立即离开，将纸袋放在指定位置。 火警处理程序 6.7