王新军-食用菌产业拓路者.docVIP

王新军:食用菌产业拓路者 　　你知道最健康安全的农产品是什么吗？在河南省辉县市利民食用菌种植专业合作社（以下简称利民合作社），理事长王新军给出了这样的答案――当然是食用菌。食用菌是一类有机、营养的绿色食品，在美国，一直被作为保健品食用。 秋高气爽的10月，记者在全国最大的食用菌基地新乡辉县市看到：刚刚喜获丰收的食用菌种植户，又开始了整理大棚，平整土地，购买菌种等下一茬食用菌种植的准备工作。王新军更是忙得不可开交，在他的部署下，利民合作社下属的食用菌技术培训学校、利民菌种厂、利民塑业、利民食用菌种植示范厂等6个部门也有条不紊地开始了运转。 10月10日，对于王新军来说，是一个令他心情振奋的日子，这一天，新乡市委书记李庆贵一行亲临利民合作社食用菌种植示范基地视察。 在食用菌行业摸爬滚打了20多年的王新军，被称为辉县市该产业的拓路者。对于上级领导的视察，他坦言之前总会有些紧张。而这次，他却成竹在胸，显得自信、淡定。所谓自信来源于成就，在他的带领下，近年来辉县市的食用菌产业已经取得了一系列质的飞跃，并且一个更为广阔的食用菌大舞台也已被他搭建了起来…… “秀珍菇当前市场价格7元/公斤，60平方米立体棚可实现3.5万元的经济效益，现在，我们合作社是新乡地区第二家规模较大的食用菌深加工企业，主要生产鑫菌牌油香茶树菇、银耳枸杞雪梨汁等产品。”站在产品展台前，王新军详细地向李庆贵书记介绍道，“我们还将进行食用菌多样化、珍稀化种植，开发深加工产品，延伸产业链，将食用菌打造成为辉县市的一大特色产业。” 好事多磨 20年前，太行山脚下的辉县农村，偏远而贫穷，根本没有现在的热闹和繁荣，王新军就出生在这里。 王新军从小就喜欢捣鼓点东西，18岁中学毕业后，先是学习无线电，后又养蝎子、养猪。两年下来，干的门路不少，却没做成一件“大事”。一个偶然的机会，王新军在朋友家里看到了一种稀罕物――平菇。 平菇属于食用菌的一种，营养味美，形似伞状。在那时的农村，普通老百姓可吃不到。王新军深深地被这种植物吸引了，虽然当时他对种植食用菌一窍不通，但在潜意识里，他已经认定：自己的“大事”来了。 第一年，王新军在家中一间20平方米左右的房子里试着种了400袋，不到两个月，就挣了400元钱！在当时，这样的利润已相当可观了。第二年，他果断扩大了种植面积，又花费2万元买下村东头约3亩地大小的养牛场，改建成一个食用菌种植基地。 “当时建食用菌大棚，很不顺利，政策上不太支持，村里、国土部门隔三差五地前来阻止。”王新军回忆说，“那个年代，做一些小的事情容易，一旦做得略微大些，麻烦就会接踵而来，政策问题、资金问题、技术问题等等，你想都想不到。大棚建好了，最初的两年我不但没挣到钱，反而欠下了一屁股债，最困难的时候都是亲戚们在救济。” 随着时间的推移，坚冰消融，国家政策开始支持食用菌产业的发展。王新军紧抓机遇，将自己家的十几亩耕地进行整合，一下子建起了20个大棚。在他的带动下，周边村民也相继开始种植食用菌。此时的王新军俨然成了辉县及周边获嘉、修武、卫辉等县的名人，几乎每天都有人请他去做指导技术，由于经常骑摩托车出门，发动机一年都得更换一个。 广拓市场 对于农产品而言，最难解决的就是供需问题，包括生产和销售。随着种植户的不断增加，食用菌市场很快出现了供大于求，辉县的平菇价格开始出现大幅度的下滑。 既然本地市场已经饱和，那就得想办法把产品卖得更远一点。王新军先去了西安，而后又将重点放在周边的新乡、郑州、焦作等市，市场慢慢打开后，辉县的食用菌产业迎来了新的发展期。除了种植食用菌、提供技术指导外，王新军还把眼光盯在了食用菌的菌种和配套农资销售上，不知不觉间，事业壮大了。 2002年，王新军曾设想把食用菌市场拓展至南方的深圳市，一番考察后，他认为新鲜食用菌的市场半径在500里以内最为合适，要想将辉县食用菌销售至全国各地，唯一的途径就是进行深加工。 然而，对于王新军来说，进行食用菌深加工，绝非易事，除了门槛高之外，还需要大量的启动资金。深思熟虑后，王新军决定根据自己的实力先办一个食用菌加工厂，等做大了，自然就能扩展为规模企业。从利民食用菌加工厂起步，短短几年，围绕食用菌，王新军先后创办了利民食用菌技术培训学校、利民菌种厂、利民塑业、利民食用菌种植示范厂、利民食用菌交易市场等多个实体。 “目前，加工厂主要由鲜品配送、清水包装、休闲食品等业务部门组成。鲜品配送拥有完善的物流配送体系，可以在第一时间内将鲜品送到国内所有有需求的客户手中；清水包装罐头食品和各大出口公司联手代工业务，出口西欧、日本等一些发达国家；休闲食品拥有自主品牌，产品销往全国各大车站、旅游景区等。”指着展览厅里琳琅满目的食用菌产品，王新军如数家珍