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荷兰种薯检测认证体系对我国马铃薯产业发展借鉴 　　摘 要：荷兰的马铃薯种薯在世界上享有盛誉，除了得益于得天独厚的气候条件、近乎完美的土壤条件和种植者高水准的专业技术水平外，更主要的是其健全的检测和认证体系。对荷兰种薯检测和认证体系进行了详细的介绍，并对我国马铃薯种薯质检体系提出几点建议，以促进我国马铃薯产业的发展。 关键词：种薯检测认证体系；马铃薯产业；荷兰 中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）20-97-05 荷兰在马铃薯生产和加工领域处于世界领先地位，尤其是荷兰的种薯在世界上占70%的份额。荷兰的种薯之所以在世界上享有盛誉，不仅得益于得天独厚的气候条件、近乎完美的土壤条件和种植者高水准的专业技术水平，更关键的是在于其健全的检测、认证体系。在荷兰，质量检测贯穿整个马铃薯种薯生产，只有检测合格的种薯才能授予合格证，进入市场，成为荷兰高质量种薯的有力保证。 1 荷兰种薯检测认证体系的基本概况 据荷兰2009年统计资料，马铃薯总播种面积150 800hm2，其中36 490hm2为种薯。荷兰种薯年产量约130万t，每年大约有70万t的种薯被销往80多个国家和地区，出口量居世界首位，其主要贸易伙伴为法国、德国、比利时、意大利、瑞士和北美地区。 1.1 马铃薯主要病害 虽然马铃薯拥有很多优点，但它同时也对许多病虫害非常敏感。有些病虫害是通过土壤传播的，也有的可以通过种薯传播。许多传播广泛的病害被视为质量病害，如：晚疫病、疮痂病、丝核菌溃疡病、黑胫病、镰刀菌病害以及一些病毒性病害，这些质量病害在种薯中只能允许非常低的感染率。另外，除了质量病害，还有检疫病害。这些病害是非常危险的，以致于在种薯中完全不允许出现（例如马铃薯金线虫、青枯病和环腐病）。 1.2 NAK简介 NAK是荷兰农业种子和种薯综合检验服务机构，拥有多年的检验及认证方面的经验。事实上，NAK早在1932年就开始这项工作，并取得了成功。每年荷兰都生产35 000～40 000hm2的经过检验的种薯。对于高质量的荷兰种薯产品来说，其需求稳步上升。当然，荷兰种薯并非仅仅在NAK拥有特别的待遇，它良好的声誉首先来自于许多不同领域的高水平的专家的共同参与，从育种专家、生产者到销售商，他们共同生产出了高质量的农作物种子和种薯，无论是在健康状况、品种纯度还是在生理条件方面都符合严格的种子标准。这正是全世界的用户都对荷兰种薯产品拥有巨大的信心的原因，在某种程度上归功于NAK独立的检验以及对产品质量的监控。 荷兰农业部植保局（PD）和自然与食品质量局也同样监控着荷兰种薯的质量。他们主要控制荷兰境内的检疫病害，通过执行针对检疫病害和质量病害的检验程序，保证出口到欧盟地区以外的种薯符合检疫要求。 经过认证的种薯必须符合多项质量标准，不同国家规定了不同的种薯标准，毕竟不同的用户有着不同需求。欧盟（EU）公布了植物种子和马铃薯种薯的最低质量标准，以尽可能有效地调配市场需求与供给的关系。这些要求适用于在欧盟境内交易的所有植物种子及繁殖材料。在欧盟成员国境内交易的所有马铃薯至少必须符合欧盟的最低质量标准。各个成员国自己可以使用更加严格的国家标准。在这方面，荷兰种薯产业界在NAK和荷兰政府的通力合作下公布了严格的国家标准。这一严格的高标准使得荷兰种子及马铃薯产业界取得了强大的竞争优势。 1.3 克隆系的选择与分级 1.3.1 克隆系的选择体系 对于任何马铃薯的检测体系来说，监控并建立种薯的健康状况至关重要。在基础种薯中，要特别重视对于可能引起轻微症状的病毒的鉴定（如马铃薯X和S病毒）。基于这一点，荷兰于1948年开始使用克隆系选择体系，选择用来生产种薯的基础种薯。这个体系是以一个单一植株（基础克隆系）为基础。每一年，种薯生产专家从他们所种植的一代、二代、三代克隆系中选出健康、纯种的植株。这些基础克隆系经过几年（最多3～4a）扩繁后成为种薯最高级别S级。以这些薯块为基础扩繁成几个不同质量级别的种薯。 另一个替代基础克隆系作为原始材料的方法是使用试管苗，通过快繁可以获得微型薯或试管薯。这些产品需要在NAK的监督下通过认证，同样也属于克隆系选择体系。当检验克隆系时，NAK还需要评估马铃薯的品种纯度和品种特性。品种特性的评估是通过样品种植，所有品种的样品被集中种植在NAK的克隆系种植中心。从克隆系种植中心的结果可以了解到所有检测程序，并且作为NAK指定内部质量体系的依据。NAK检查马铃薯的品种特性是否符合原品种独有的品种特性。NAK同样进行品种纯度检测，NAK的检测员在田间鉴别杂株――有可能是另一品种的植株或是品种变异株。 1.3.2 克隆系的分级体系 种薯的S、SE、E和A级是根据种植年限自动