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论饭店人才流失原因和应对措施 　　随着中国饭店业快速的发展，目前饭店业呈现出空前繁荣的景象，使得行业间的竞争日趋激烈。对于饭店管理者而言，饭店的人才流失是一个令人困扰的问题。总体来说饭店的竞争就是以人才为主的竞争。随着人才竞争的日益加剧，饭店人才的流失现象也令人堪忧。 一、饭店人才流失的原因 （一）饭店 1、饭店内部沟通机制不健全 饭店健康发展的一个重要因素就是良好的沟通。沟通是双方面的，通常情况下，上级同下属的沟通是比较顺畅的，而下级就很难做到将自己的想法以正常的渠道向上级传达。因此，上级不能及时了解、采纳到员工的一些想法、要求或建议并及时做出与之相关的调整或整改，造成上下级之间无法做到良好有效的沟通，使得员工认为饭店领导不重视甚至忽视自己，打击了员工的工作积极性，一旦遇到其他就业机会员工就会选择离开饭店或转行。 2、激励机制不合理 只有在激励作用的促使下，饭店员工才能充分发挥他们的主观能动性和创造性，使得他们的工作效能最大化。然而，不少饭店在工资制度、晋升等方面没有采取有效的激励措施或策略，饭店员工则是更多地与职务和岗位相联系，福利待遇吃“大锅饭”，奖惩措施不公平，这使得那些劳动强度大、工作繁琐、质量要求高、责任大的员工得不到相应的物质激励。而且饭店还存在着任人唯亲和重视老工的现象，没有做到任人唯贤、举贤为公，使得那些学历高、有技能的员工得不