谷物干燥机械化技术的应用.pdfVIP

第 1期 总第235期 农业科技与装备 N0．1TotalNO．235 2014年 1月 AgriculurralScienceTechnology andEquipment lan．2014 谷物干燥机械化技术的应用 黄 妍‘ (鞍山市粮食科学研究所 ，辽宁 鞍 山 114001) 摘要 ：我 囝每年冈气候原因导致谷物来不及晒干或未达到安全水分而造成的霉变、发芽等损失占粮食产量 的5％。推』应用谷物干 燥机械化技术，可以及时有效防止连绵阴雨等灾害性天气给粮食收获带来的严重损失。阐述谷物干燥的重要意义和4种主要方 式，分析 国内外谷物干燥 的发展情况 ．并针对存在 的问题提出我国谷物干燥技术发展对策。 关键词 ：粮食机械化 ；谷物 ；干燥技术 ；方式；问题 ；对策 中图分类号：$226．6 文献标识码：A 文章编号：1674—1161(2014)01—0042—03 谷物干燥机械化技术是以机械为主要手段 ．采用 粮食品质、耐贮性和加工性，并向谷物生产全过程机 工艺和技术措施 ，人为地控制温度 、湿度等因素 。在不 械化迈进 了一步。同时，可以防止 自然干燥对粮食造 损害谷物品质的前提下，降低谷物的含水量，使其达 成污染和杜绝农 民占用公路晾晒造成的交通伤亡事 到国家安全贮存标准的干燥技术。谷物干燥是农业生 故。 产的关键环节和农产品产后加工的重要步骤 ．也是粮 2 谷物干燥的主要方式 食生产机械化的组成部分。近年来 。土地集约化程度 按照谷物和气流的流动方向．稻谷干燥机主要分 的提高和机械化大型装备的应用 ．使谷物收获的效率 为顺流式 、逆流式、横流式、混流式、顺混流式等机型。 大大提高 ：但集中收获期的缩短和恶劣天气 的影响， 1)顺流干燥 。热风与粮食的流动方向相同，干燥 给谷物带来大量损失。因此 ，谷物干燥机械化技术成 均匀 ，无水分梯度 ．干燥质量较好。采用顺流干燥 ，高 为 目前农户尤其是稻农的迫切需求。 温介质先与最湿、最冷的粮食接触，因此即使用很高 1 谷物干燥 的作用 的热风温度(200～285oC)也不会使粮温过高，干燥速 1．1 减少粮食损失。促进农 民增收 度快，单位热耗低 ．热效率较高。但若粮层较厚，粮食 我 国是世界最大的粮食生产国和消费国。年产粮 对气流的阻力会增大，相应地风机功率消耗也会增 食约 5亿 t，但 因气候原因导致谷物不能及时晒干或 大。因此，顺流干燥 比较适于高水分粮食的干燥。 未达到安全水分而造成的霉变发芽等损失，约 占粮食 2)逆流干燥 热风与粮食的流动方向相反。逆流 产量的5％，这相当于年产 5亿 t粮食 中有 2500万t 干燥所产生的高温热风先与最热、最干的粮食接触， 被损失掉。推广谷物干燥机械化技术 ，可以及时有效 使粮食温度接近热空气温度 ，因此不能使用高的热风 地防止或降低连绵阴雨等灾害性天气给粮食收获带 温度。当干燥高水分粮食时，粮层不易过厚 ，这样热风 来的严重损失，将谷物损失降到最低。 离开干燥机时接近饱和状态 ，可充分利用排气的潜 1．2 减少作业环节 。减轻劳动强度 热。由于热风和粮食反向流动，干燥后粮食水分和温 据统计，我 国粮食产后脱粒、晾晒、贮存 、运输 、加 度较均匀 ，热效率较高。 工 、消费等环节造成的损失约为 18％。远远超过联合 3)横流干燥。粮食流向与热风流向垂直。横流干 国粮农组织规定的5％的标准 。而利用谷物干燥机进 燥时进风侧的粮食过干 ，而排气