观赏辣椒品种类型及栽培技术.pdfVIP

◆栽培技术◆ 2013年第4期 辣椒杂志(季刊) 观赏辣椒品种类型及栽培技术 杨宇杰 (北京林业大学园林学院，北京 100083) 辣椒(CapsicumannuumL)原产于中南美洲及墨 植株上可同时长有 3种颜色的果实，观赏性好，辣 西哥热带地区，1640年传人我国，至今已有 370多 味中等，可在家庭阳台及温室大棚、露地栽培。 年的栽培与引种历史，是人们广为喜爱的重要蔬菜 (2)黑珍珠 植株矮小 ，形态优雅，株高 15cm 和调味品。辣椒种植品种多，果实色彩艳丽，可食可 左右。花白色，果实单生叶间，果尖朝天，圆形，直径 赏，将观赏性与食用性相结合是辣椒栽培的新方 0．8～1_3cm，大小如珍珠，精致小巧，玲珑剔透，果皮 向。近几年随着观光休闲农业及庭院蔬菜的发展， 紫黑色 ，果实成熟后呈鲜红色，辣味强，后期变化丰 许多形状奇特 、千姿百态的以观赏为主要 目的的特 富多彩 ，同一分枝上多种颜色果实同时存在，结果 色蔬菜新 品种应运而生 。观赏辣椒 fCapsicum 力较强，适宜家庭阳台及温室栽培。 fiutescensvat． cicul~um)是辣椒的一个变种，属 (3)太空芝麻椒 是中国农科院通过太空育种 茄科 ，果实有红、黄、紫、褐等多种色彩，具一年生或 方式培育的观赏椒品种。其叶形秀丽，花色洁白繁 多年生的植物学特性。观赏辣椒作为一种重要的园 多，果实小巧精致 ，成熟后色泽为典型的中国红。 艺植物，以其炫丽的果实带给人们审美享受 ，越来 花、果、叶浑然一体 ，白、绿 、红交相辉映，具有很高 越赢得人们的青睐，成为蔬菜类的新宠，市场前景 的观赏和食用价值。该品种观赏期可达 8个月以 广阔。现将栽培技术总结如下。 上。果实为极辣型，在家庭中放置 1～2盆观赏，做 菜时顺手摘来，别有一番情趣。 1 品种类型及品种选择 (4)风铃椒 即灯笼椒，原产于加拿大，为一年 观赏辣椒按果实的颜色分 ，有红 、黄 、紫、橙 、 生茄科植物。株高 1．5～2．5m，茎杆粗壮 ，分枝性强， 黑、白、绿色等类型；按果实的形状分 ，有线形、羊角 冠幅可达 2m以上；花 白色，果实奇特 ，颜色鲜艳明 形、樱桃形 、风铃形 、蛇形、枣形 、指天形 、灯笼形等 快，多样而美观，果实直径4cm，风铃型，果面不规 类型。观赏辣椒品种丰富，椒果、叶片、株型等花色 则凹凸，中间突出如乳头状；单果质量 3．5g，幼果亮 繁多，观果期较长，同一时间有不同的果色，收获期 绿色，成熟后转为深红色，每株结果数可达数百个， 与观赏期长达 8个月，应选择分枝能力强 、对光照 绿红相问，着生于枝叶之间，观赏性佳，可食性好。 要求低、颜色鲜艳明快的品种。也可根据个人喜好 (5)小米粒椒 株高 20cm，分枝多，株型小巧 或食用要求选择品种。观赏辣椒有：黑皮小指天椒、 优美，果多 ，果实如米粒，幼果乳 白色，果实在成长 黑珍珠 、太空芝麻椒 、紫弹头、梦都莎、葡萄球果、满 过程中有白、紫、红等变化。果径0．5cm，单果质量 天星、番茄椒 、风铃椒、红枣辣椒 、五彩椒、南瓜椒 、 5g，味辣。其叶片细小，叶色碧绿秀丽，花色有白、浅 小米粒椒等品种。以下介绍 8个较好的品种类型。 紫和紫色，花期一般从 6月延至9月 ，果顶朝上。观 (1)黑皮小指天椒 株高60cm，果圆锥形 ，果柄 果期长。果实营养丰富，富含维生素和胡萝 卜素，可 朝天，果长2．5cm，连续开花结果特性好，结果较多