微生物FBJ菌剂对双孢菇培养料发酵的影响.pdf

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgri．Sci．2013，41(30)：11969—1197l 责任编辑 姜丽 责任校对 卢瑶 微生物 FBJ菌剂对双孢菇培养料发酵的影响 李国世 (上海交通大学农业与生物学院，上海201101) 摘要 [目的]立足于双孢菇(Agaricusbisporus)产业的发展，利用复合茵剂，促进秸秆发酵，减少发酵时间，提高发酵料品质，生产出优质 的双孢菇。[方法]发酵料配方中稻草、猪粪、菜籽饼 、熟石膏的用量分别为3000、2200、240、240kg，其 中试验组添加50kg茵剂，对照组 不添加。7月19日进行混合预湿并进一次发酵隧道，7月2531第一次翻料，8月1日第二次翻料，8月6日进二次发酵隧道，8月12日出 二次发酵隧道。 结『果]接种微生物茵剂可以缩短秸秆发酵达到高温的时间，延长高温持续的时间；可以在秸秆一次发酵过程中积累更 多的高温微生物，用以分解秸秆中的复杂有机物；可以获得生产需要的质量更优的成品发酵料(二次发酵料)。[结论]该研究可为提升 我 国双孢菇和有机肥生产的水平提供参考。 关键词 微生物FBJ茵剂 ；双孢菇；培养料；发酵温度；微生物；营养成分 中图分类号 S646．19 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2013)30—11969—03 EffectsofMierobialFBJAgentsonFermentationofCultivationMaterialsofAga~cusbisporus LIGuo-shi (SchoolofAgricultureandBiology，ShanghaiJiaotongUniversity，Shanghai201101) Abstract 0『bjective]111eaimwastopromotestrawfermentation，reducethefermentationtime，improvethequalityoffermentationmateri— als，toproducegoodqualityAgaricus6卸OFJ／~byusingcompoundagentsbasedonitsindustrydevelopment．[Method]Amongthefermentation materials，theuseamountofricestraw，pigmanure，rapeseedcakeandplasterofpariswere3000，2200，240，240kg，resp．，besidesthem thetrialgroupwasaddedinto50kgagents，whilethecontrolgroupwasnotaddedintoanything．Themixingandpre—wettingandgoinginto thefirstfermentationtunnelwasbothinJuly19．thefirstturningoverandmixingwasinJuly25，thesecondturningoverandmixingwasin August1，thegoingintothesecondfermentationtunnelwasinAugust6，andthegettingoutthesecondfemr entationtunnelwasinAugust12． [Result]Microbialagentinoculationreducedthetimereachingtothehighfemrentationtemperature，lengthenedthedurationofhightempera— ture：accumulatedmorehigh．temperaturemicrobesduringthefirstfermentationofricestraw todecomposethecomplexorganics；gotneeded finishedfermentationmaterial(thesecondfemrentationmateria1)withbetterquality．IConclusionlThestudyprovidesareferenceforimpro— vingtheproductionlevelofAgaricusbisporusandorganicfertilizer． Keywords MicrobialFBJagents；Agaricus6 OF／／8．；