浙江省温州市苍南县桥墩镇五凤学校浙教版七年级科学下册教案：第1章第6节 细菌和真菌的繁殖.docVIP

第 周第 课时 上课时间 月 日（星期 ）本学期累计教案13个 课题 课型 新授课 基的 于教 学学 情目 与标 课设 标计 1、知识与技能：了解细菌的主要特点和细菌的繁殖形式，了解真菌的主要特点和繁殖方式，了解细菌、真菌的繁殖在生活和生产中的应用。 2、过程与方法：通过读图和讨论学习人的细菌和真菌的主要特点。 3、情感、态度与价值观：通过细菌、真菌的在生活和生产中的应用学习，让学生形成辩证的观点看问题。 教学 重难点 1、重点：菌和真菌的主要生殖方式及其与人类的关系。 2、难点：菌和真菌的主要生殖方式及其与人类的关系。 课 堂 教 学 三 个 核 心 设 计 核心提问 1、细菌有哪些主要结构？ 2、真菌有哪些主要结构？ 3、久放的实物为什么会变质？ 核心练习（作业） 1、作业本第6节。 2、完成单元复习题。 3、结合具体实例说说细菌和真菌与人类的关系。 核心板书 第6节细菌和真菌的繁殖 一、细菌 1、结构。2、分类。3、与人类关系。 二、真菌 1、酵母菌。2、霉菌。3、食物何存。 人生的意义不在于走过多少崎岖的路，而在于从生活中感悟了多少！ 教学过程（内容实施与评价） 一、导入新课 在日常生活中，如果贮存不当，食物会变味或发臭。你遇到过这样糟糕的事吗？说说看？ 二、新课教学 1、细菌 出示：在显微镜下观察到细菌的图片。 归纳：（1）细菌属于单细胞生物。 （2）细菌的细胞一般有细胞壁、细胞膜、细胞质组成，细胞内无细胞核，只有含遗传物质的核区。 （3）根据细菌形态的不同，将其分为三类：螺旋菌，球菌，杆菌 （4）分裂生殖，以细胞分裂的方式进行。 思考：细菌是植物吗？细菌是动物吗？（细菌既不是植物，也不是动物。） 小结：细菌既不是植物，也不是动物。细菌是一种没有细胞核的微生物。 强调：细菌是单细胞生物，个体很小，用放大镜看不到单个的细菌，但我们可以看到大量细菌繁殖在一起所形成的细菌——菌落。 （5）细菌的营养方式： 腐生：乳酸杆菌等 寄生：结核杆菌 、大肠杆菌 等 （6）细菌的好处（通过视频来讲解细菌的好处和坏处，使学生不会一味的认为细菌是不好的） 2、真菌 出示：发霉的面包 提问：你知道面包为什么发霉吗？（学生容易认为是细菌大量繁殖，教师指出是霉菌大量繁殖的缘故。） 教师指出，霉菌有细胞核，属于真菌。 真菌：由单细胞或者多细胞构成，依靠现成有机物生活，有细胞核。细胞结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，属于真核生物。 列举：生活中常见的真菌：（出示图片） 酵母菌：用于酿酒，面包发酵药用：青霉、冬虫夏草。 食用菌：香菇、蘑菇、金针菇、木耳。 提问：酵母菌有什么用处？ 讲解青霉的结构：孢子囊、孢子囊、菌丝来了解青霉的用途：可以提取青霉素，治病救人。 霉菌的繁殖：孢子繁殖。 霉菌的营养方式：与细菌一样，需要现成的有机物生活。 总结归纳：细菌和真菌统称为微生物，分布十分广泛。 通过学习细菌和真菌的细胞结构特点，让学生与前面所学过的动物细胞和植物细胞的结构进行比较，找出它们在细胞结构上的相同点及显著区别。 3、食物的保存 要保存食物你通常会采取哪些方法？ （1）干藏法。 （2）冷藏法。 （3）真空保存法。 （4）加热法。（巴斯德消毒法） 思考这几种方法为什么能够较长时间地保存食物？ 思考：食物上滋养微生物的条件是什么？ 4、课堂小结 由学生进行小结。 5、课堂练习 见学案。 教学反思：