饼店销售员工培训.docVIP

饼店销售员工培训一 1 做为饼店售人员，若想创造好的业绩，成为一个优秀的销售人员，首先相信自己的公司，相信公司的产品，相信自己的能力，保持良好的心态。谁懂得越多，谁买的越多。谁的态度认真，谁就卖的多。应该具有的知1做为饼店售人员，若想创造好的业绩，成为一个优秀的销售人员，首先相信自己的公司，相信公司的产品，相信自己的能力，保持良好的心态。谁懂得越多，谁买的越多。谁的态度认真，谁就卖的多。应该具有的知识：—公司的发展l公司的发展史。l公司的产品以质量和信誉。l公司的发展具有光明的前景，无论在企业形象，产品结构，产品质量规模，企业内部管理都在向现代化企业方向发展。—公司产品的专业知识l产品的生产过程：采用现代生产设备和工艺，保证卫生安全。l传统工艺应用。（口感，风味。。。。。。。）l所有产品采用高品质原料。（酵母，面粉。。。。。。）l各种产品的主要成分。（杂粮的营养成分。。。。。。。）—其他l了解自己所在地区的消费环境（消费水平，特点。。。。）l竞争产品和对手的情况（熟悉我公司产品的差别优势和特色,曼可顿软面包。。。。。。）l其他有关产品的资讯。l公司组织促销活动，广告的意义和附加内容。2吸引顾客是提高饼店业绩的第一步。— 吸引顾客要注意的地方l一般而言顾客很容易被“工作的销售员”所吸引，当我们忙碌地工作时，便会带来一股生气。就顾客来看，当你的注意力集中在其他事情上，便不会有受到强迫推销的压力。也就比较容易到你这边来，当顾客走过来时，你要继续你的工作，不必刻意迎过去打招呼。往往效果更好。l但是如果你过于专心工作，则可能对顾客传达“你会妨碍我的工作，请到那边去”等信息，顾客会感到不愉快，而取消购买的意向。l当顾客过来浏览我们的产品时，如果你站在他的身边，对于他来讲，会造成极为不稳定的情绪，你如此注意顾客的一举一动等于告诉顾客“只要你的手一碰到那个面包，我就会立刻向你介绍，推销。”这样很容易是顾客陷入紧张的状态，无法很好地看我们的产品，失去购买的欲望，而很快离开。l销售员站在入口，急于接待顾客。如果不注意，就容易堵住入口，影响顾客走到我们产品的货架来。平时销售员站的位置要注意，极易占据顾客的空间，妨碍顾客靠近我们的货架。l影响吸引顾客常见的几种态度1）销售员的表情。2）站在入口，挡住顾客进来。静静地站着或靠在货架上不动，表现地盘意识。3）顾客一走过来，立刻凑上去，“这些全是特价面包。。。。”“你买什么？。。。。。”4）顾客一走近商品时，马上就问“请问您想买什么？。。。。。”5）营销员自己在聊天。。。。。。—正确运用身体语言l手势，要自然，清楚。如：销售员用右手拿面包或其他产品，左手做环抱的指示动作，其身体方向和视线方向一致，使顾客轻易明确你的意思，如果反之，顾客难以了解你的意图。l肯定时动作要有力。如：销售员向对我们面包的品质有怀疑的顾客说明时，加上用力点头和手势来回答，顾客看到你充满信心的态度时，便会逐渐产生信赖感，反之你的点头和手势的动作显得软弱无力，使顾客难以认同你的介绍，很可能失去购买的意愿。l视线，通常顾客会以谨慎的态度走进我们的货架，如果这时顾客的视线与你的视线相碰或觉的你在注意他时，顾客可能感到紧张，会离开你。相反如果客户要询问你时，而你不将视线投向客户，这时客户也会感到你不尊重他，可能会失去一次机会。l距离，顾客与你的关系很普通，应与他保持一定的距离，45厘米的距离是亲人之间的距离，由于销售员的接近或准备推销商品，可能使没有购买意向的顾客加以防备，如果你静静的不动也不会受到顾客的欢迎，因此要巧妙配合顾客的动作而移动。l动作速度，当顾客正在挑选面包时，你走向顾客，应是：前进，减速。为避免惊动顾客，使他安心。显得你很镇定和热诚，在离开顾客时，应是：后退，加速。会使顾客感到你充满精力，很自信。3将顾客吸引过来是成功的一半，下一步就是要向顾客介绍我们的产品。如何将我们的产品尽可能完美的展示给顾客，引起他对我们产品的兴趣和需要的欲望是十分重要的。介绍产品时最重要的不在于讲了些什么，而在于顾客相信了什么；不在于告诉顾客我们的面包如何好、十全十美，而在于让顾客了解我们面包的特点和好处。— 介绍产品时不能：l声音太小l模糊不清l心不在焉而要：l面带微笑l充满信心l流露感谢—介绍产品要注意根据我们产品的不同的物情、行情、客情来介绍：l物情：我们饼房里的产品上百种，各有特点，价值不一。介绍时不能千篇一律，公式化，应抓住特点和关键，有的放矢。如：经常的、价格底的产品人们往往不会过多挑选。