中职英语口语任务型教学设计探析.docVIP

精品论文 参考文献 中职英语口语任务型教学设计探析 ——以餐旅专业为例 　　◆ 凌　新　阜阳工业经济学校　安徽　阜阳　236032 　　摘　要：中职专业英语是专业基础课，特别是对餐旅专业的学生而言，该门课程特别重要。本文从教学目标的制定、教学方法的选择、教学策略的设计等几个方面进行探索，力求启发教师进行切实可行的教学设计，以取得较好的教学效果。 　　关键词：英语口语　任务型　教学设计 　　中职英语口语教学要适应社会的需求，不能让学生只学会书本知识，而要使他们能在实际工作中把书本知识变为交际能力。要达成这一目标，必须有切实可行的教学设计。任务型教学模式在我国已有三十多年的实践，旨在帮助学习者通过参与工作任务、利用已有的专业知识和技能在真实情景中进行互助合作、交流互动而成功习得目的语，需要教师基于对学生现状和岗位需求的分析，对教学目标、教学方法、教学策略等做出相应的系统设计。 　　一、确定教学目标 　　英语作为国际上使用最广泛的语言，势必成为服务人员和客人之间交流的工具，一名优秀的涉外餐旅工作人员必须能说流利和准确的英语，因此餐旅专业英语口语教学的目标也要随形势的发展而改进。确定目标时，要密切结合餐旅专业学生的专业知识，围绕未来餐旅工作人员应该具备的各种能力，满足他们将来工作中的需要。让餐旅专业的学生毕业后能更好、更快地投入将来的涉外餐旅工作。 　　结合中职学校学生的实际、行业的需求、参考国家课程标准，制订餐旅专业人才的口语教学目标（如表1所示）。目标分初、中、高级，三级目标在第二学期末引入，第三学期内实现，第四学期巩固前三学期的成果，第五、六学期顶岗实习。 　　表1. 阜阳工业经济学校餐旅专业英语口语教学目标细则（试验稿） 　　 　　二、选择教学方法 　　口语课有一个沿用了很久的固定的教学途径。首先，教师列出口语课要用的词组和句型，然后简单的讲解用法，带读，让学生用所学的句型进行口头练习，最后设置情景，让学生做情景对话。这种方法表面看起来很合理，其实这种口语课还是以教师为中心(Teacher-Centered)，并没有让学生产生“我要说”的感觉，而是被动的跟着教师走，没有激发他们的学习兴趣，尤其不适合那些不愿意开口说和性格内向的学生，久而久之，学生就会产生厌学情绪。 　　但是由于这种方法具有步骤清楚、可操作性强、教师无需花太多的时间准备等优点。但在实际的教学实践中，它的不足之处逐渐暴露出来。 　　首先，使用这种方法学生的兴趣持续时间短，由最开始的新鲜到后面的厌倦。因为，随着话题难度的加深，又没有得到充分的输入材料，他们逐渐感到能说的词汇和句子越来越少，直至最后无话可说。这种现象在我过去所任教的各个年级和各个专业都有，学生普遍反映刚入校的半个学期很喜欢上口语课，越到后面越厌烦。并且，口语课上发言的同学也是呈递减的趋势，直至教师唱“独角戏”。 　　其次，过去采用的口语教学方法没有充分挖掘学生潜在的能力和发扬团队的协作精神，没能让学生在问题的解决中习得语言，没有关注学生应怎样学习语言和怎样运用所学语言的问题。因此，学生认为在口语课堂上学习的知识不能与工作需要直接接轨，这样，他们对口语课不满意是很自然的结果。 　　而任务型教学法恰好解决了传统单调的口语教学中存在的问题，它通过各个步骤让学生充分接触到目的语，并且口语课堂所设置的话题和开展的口语活动都和他们日后的工作相关。通过解决模拟日后工作中要碰到的问题来学习语言。如:怎样介绍景点、怎样为客人提供满意的服务。由于这些话题和学生所学的专业密切相关，活动的形式又能灵活多样，学生对口语课的兴趣自然能提高。 　　因此，口语课的成功与否很大程度上在于教师与学生是否明确他们各自在口语课上的作用。教师的作用固然重要，但学生才应该是课堂的中心、是教学的出发点、是教学过程中的积极、主动的参加者。学生成为课堂中心的关键在于教师，教师的任务是组织和引导学生的课堂活动、明确训练任务、选择口语活动的方式、讲明练习的要领、确保学生积极参加活动并有足够的练习机会。教师就如导演一样重要，但戏只能由演员演，口语课与此类似。因此，为了提高学生的口语水平我们应双管齐下，分别从学生和教师两方面入手，首先激发学生学习英语的动机，然后教师改进教学方法，这也是探讨任务型教学法用于口语教学的一个原因。 　　三、选择教学策略 　　教学策略指的是教学策划和谋略，即为实现某种教学目标而制定的综合性设计方案。 　　下面笔者从任务的选择、设计、呈现、完成等几方面谈英语口语任务型教学的教学策略。 　　1.任务的选择 　　任务型教学强调直接通过课堂教学让学生用英语完成各种真实的生活、学习、工作等任务，从而培养学生运用英语的能力,因此教师可以直接从真实生活中选择适合在课堂上开展的真实任务进行语言教学。教师在选择任务时要考虑到任务的难度，要选择难易适