低磷日粮中添加植酸酶对肉鸡骨骼质量的影响研究.pdfVIP

酶制剂蔫瑞烈襞糕诵而丽丽旷一—— 低磷匾_粮中添加檀酸酶 对肉鸦骨骼质量的影响絮 冯定远，ClementineCamara，颜惜玲 (华南农业大学动物科学学院，广州 510642) 摘要：试验选用新兴黄2号黄羽肉鸡l800只，公母各半。试验分四个处理组：①添加植酸 酶的颗粒料组；②使用磷酸氢钙的颗粒料组；③添加植酸酶的粉料组；④使用磷酸氢钙的粉 料组。植酸酶用量为200 g／t饲料，活性单位为5000U／g。试验组(添加植酸酶)的总磷水平 与对照组的有效磷水平相同，钙和其他营养成分含量相同。试验分三个阶段：小鸡阶段(1～ 的测定等方法，研究了在低磷日粮中使用植酸酶对肉鸡的主要血液生化指标、胫骨的矿物质 含量等方面的影响。结果表明，在低磷目粮中，尽管使用了植酸酶，但试验鸡的血液磷的含 量低于饲喂正常磷水平日粮的试验鸡，其余测定的指标则差异不显著。在本试验的条件下， 植酸酶代替磷酸氢钙并不影响骨骼生长以及骨骼的灰分、钙、磷等的沉积。 关键词：肉鸡；植酸酶；低磷日粮；骨骼质量 许多营养学家普遍认为，植酸酶添加到单胃动物的饲料中能促进磷的消化利用，但试验结果的不 一致也引起关于植酸酶有效性的争议，这些差异有许多可归因于判断标准的不同，通常用动物的增重 水平、饲料转化率和骨骼强度来评价动物对磷的利用率；但是，在日粮变化较小时，这些指标缺乏灵 敏度。为了进一步检验植酸酶替代动物饲料中无机磷的有效性，本试验采用了新兴黄鸡作为试验动物， 探讨在低磷日粮中使用植酸酶的效果，试验设计低磷水平为试验组的总磷相当于对照组的有效磷水平， 为植酸酶在肉鸡的应用提供试验依据。 “畜禽健康养殖生物调控新技术研究”(编号：021047)和省“千百十工程”优秀人才培养基金“稻谷 (编号：Q02074)的资助。 植酸酶 1材料和方法 1．1试验动物 试验采用黄羽肉鸡品种新兴黄2号作试验动物，一日龄雏鸡共1800只，公母各半。 1．2试验设计及分组处理 试验共分为个4处理组，每个处理设4个重复。具体各处理组的试验设计如下 ①试验I组(颗粒料)：基础日粮+植酸酶(200 g／t饲料)。 ②对照I组(颗粒料)：基础目粮+磷酸氢钙。 ③试验Ⅱ组(粉料)：基础日粮+植酸酶(200 g／t饲料)。 ④对照Ⅱ组(粉料)：基础日粮+磷酸氢钙。 1．3植酸酶的选用及添加量 000 试验使用植酸酶活性为5 U／g。(1植酸酶活性单位=1 释放出1,umol的无机磷所需的植酸酶量)。本试验考虑到充分提高磷的利用率，把添加量增大一倍，即 添加量为200 g／t饲料。 1．4试验阶段划分及日粮配方 龄)，整个饲养试验期为66天。饲料日粮采用玉米豆粕型日粮。各饲养阶段的各处理组的日粮配方及 营养水平见表1。 试验日粮设计小鸡、中鸡和大鸡阶段的对照组和试验组的主要营养指标(粗蛋白、代谢能、钙、 氨基酸等)水平基本一致。试验组的总磷水平与对照组的有效磷水平基本相同。 1．5饲养管理 饲养试验采用地面乎养，试验鸡按正常免疫程序进行疫苗注射，自由采食，提供充足的饮水。 1．6血液生化试验 于65日龄从每个处理组随机抽取4只试验鸡，从翅静脉采取血样，制备血清，并于当日送检验室 进行血液生化指标的测定。测定的项目包括：血清中钙、磷含量、碱性磷酸酶活性。全部指标使用 CB．171半自动生化测定仪测定。 血清钙采用EITrA滴定法；血清磷采用紫外分光光度法；血清碱性磷酸酶采用对硝基苯磷酸钠动 力学法；血清氟采用氟离子选择性电极的方法。 1．7屠宰试验 饲养试验结束时，每个处理组随机抽取4只试验鸡，屠宰后，取胫骨进行测定，测定项目 骨长度、胫骨重量；②胫骨主要矿物成分。 胫骨的主要矿物成分分析包括粗灰分、钙、磷、氟的含量，样本处理是将胫骨于65％，