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我国酒店连锁经营的障碍与对策 【摘要】 随着我国经济的发展，商务出行及休闲人士出游的人数也急剧增加，由此也带来诸多行业的发展，其中获益的行业之一即酒店。从经济及发展的角度来说，连锁经营是酒店发展壮大进而打造自身品牌的途径之一，然而酒店的连锁经营必然也面临着许多问题。 【关键词】连锁经营 障碍 对策 【正文】 经过20多年的改革开放，我国一进入一个政治稳定，经济快速增长的时期。在本研究中，我具体分析了国内酒店连锁经营的基本状况，但由于大多数连锁酒店的内部运营资料并为公开，且其他酒店相关资料也不容易取得，所以能讨论的范围相对较小，但希望通过对开元酒店连锁经营的案例分析，为国内酒店连锁经营者提供一些借鉴。同时从谈论的角度，对国内未来连锁经营做了一定的探讨，建议可以将执行全球性策略与多国型策略的酒店集团在经营绩效，竞争策略，管理模式等各方面与国际连锁酒店做横向比较，进行更深入的后续研究。 一：我国酒店连锁经营的现状 （1）中国在世界酒店中的位置 中国酒店业和许多其他产业不同，他们从改革开始就接触到世界上最先进的管理模式。从一些酒店分析报告可以看出，人均拥有客房数最多的澳大利亚，每1000人拥有客房数量达到38间；美国的客，北京地区而言，每1000人拥有的客房数量还达到了9间。对于全球酒店经营的形式，集大多数采用了连锁经营，我国的酒店集团也在不断的借鉴国际酒店的经营方式。最后从财务收支结构和财务风险等方面看，我国酒店业还不够规范，在产业结构，运营效率，盈利水平，可持续运营等方面还存在较大问题面对境外资本的加进入，要尽快进行产业内部结构的调整升级和企业自身管理水平的提高。 （2）国内酒店市场的统计分析 经国家统计局确认结果表明：2003年，我国入境旅游，国内旅游，出境旅游三大市场全面快速增长，国际国内旅游业收入达5566亿元，比上年增长11.43%，高出国民经济增长3个百分点。尤其是入境旅游人数达9791万人次，比上年增长9.99%。全国国内旅游人数8.78亿次人，比上年增长12.01%。在世界经济普遍不景气的大背景下，这些数字的极大增长，以及在短短二十几年的时间里外资酒店从无到有，直至发展上百家，这还不能说明中国酒店市场的巨大潜力和对投资者的吸引力。在过去的几年中，亚洲一直是构成中国客源市场的重要组成部分，约占来华市场的64%。随着中国经济的进一步增长，来华客源中增长较为瞩目的是由商务和休闲客人组成的市场。中国国内旅游市场的发展为国内饭店市场带来了机遇。 （3）酒店连锁集团在国内的经营状况。 目前国内的酒店管理形态只要有三种:一是国际管理饭店，它们是由国际饭店管理公司管理或挂牌的酒店；二是国内管理，即由国内饭店管理公司管理或挂牌的饭店；三是业主自行管理，该类酒店未加入任何连锁管理品牌和的独立运营饭店，业主自行管理或自行组织管理团队进行管理。其中饭店管理公司在国内存在如下4个层次：外国公司管理10余家，港澳及中资外籍公司约30家，国家旅游局批准的40家，工商局批准但未在国家旅游局备案的约60家。这一百多家公司管理着大约400-500家饭店。从对国内部分酒店经营抽样统计汇总来看，目前国内在高端的4-5级星级饭店中，接近一般的酒店有酒店管理集团进行不同的连锁经营，跟业主自行管理相比，他们在客房的平均入住率上在五星级酒店上要高出9个百分点左右，在四星级酒店上要高出五个百分点左右；在平均净房价上，在五星级酒店上要高出200左右，在四星级酒店上要高出150元左右；在每间客房税务及折旧钱收益相差很大，在五星级酒店上，每间客房平均相差3万元以上，四星级酒店相差2.5万元左右。可见，酒店的连锁经营给酒店带来的效益是比较客观的。岁国内酒店的进一步规范，市场竞争日趋激烈，业主自行管理的酒店数量会进一步锐减，而成为连锁酒店的成员。同样，通过数据也可以看出，国际饭店管理公司管理的饭店，无论在入住率，净房价，每间客房税务及折旧前收益等指数都要比国内饭店管理公司管理的饭店要好，在市场中的优势是比较明显的。 二：开元酒店连锁经营概况 开元旅业集团是从一个政府招待所起步的，在十年时间内发展成一个大型旅游集团，目前是一家以旅游酒店业为主导产业，同时进行房地产开发和金融投资，跨区域发展的股份制企业。共拥有下属企业19家，资产13多亿元，为浙江省最大的旅游集团之一。开元旅业集团的发展，是以酒店业务发展作为主线展开的。这一过程基本可以用“单体=》多家=》集团”的发展路径表示。市场的发展和变化导致了公司管理模式的相应变化，并在不同阶段表现不同特征。对开元酒店集团连锁经营价值链分析主要可从硬件建设，服务项目的提供，营销体系的支持，人力资源，技术发展与创新等五方面进行，从中可以看出开元酒店连锁经营在现阶段发展的