对榆林市马铃薯生产现状及开发利用途径的探讨.docVIP

对榆林市马铃薯生产现状及开发利用途径的探讨 2009年第6期现代园艺 对榆林市马铃薯生产现状及开发利用途径的探讨 杨智德张秀兰z任生来z张志珍. (1,陕西省神木县种子管理站719300;2,陕西省榆阳区种子管理站719000; 3,陕西省榆林市种子管理站719000) 1生产现状 2008年全市播种面积300多万亩,占全国种植的 4%左右,占全省种植面积的6o%左右,为全国马铃薯种 植面积第三大市,其中定边县种植面积达到101万亩, 为全国马铃薯第一大县.2008年全市马铃薯平均亩产 1000公斤,总产鲜薯300万吨,马铃薯总产值30亿元左 右,占农业总产值的24.4%,纯收入13亿元,农民人均收 入445元,占农业人均纯收人的30%以上.2007年9月, 国家专家测定组在靖边县海则滩乡高海则村,对市农业 科学院建立的570亩专用马铃薯布耳班棵标准化生产 基地进行实地测产,平均亩产到达4768.5公斤,其中60 亩平均亩产达到5136公斤,突破了亩产万斤大关,创全 国马铃薯单产最高记录.2008年,靖边县高坑镇3万亩 夏马铃薯高产示范田平均亩产到达3810公斤.海则滩 乡l140亩布耳班克样板田,平均亩产到达5037公斤, 1280亩紫花白样板田,平均亩产达到4245公斤. 2存在问题 2.1新品种,新技术推广缓慢我市目前种植的马铃薯 品种以鲜薯为主,品种专用化程度低,生产上种薯脱毒, 测土配方施肥,种薯处理,病虫害防治,聚陇集肥等新技 术推广缓慢. 2.2种薯繁供体系不建全.在繁殖,供种基础上,没有 形成市,县,乡,村从基础种薯到合格种薯的网络供种体 系.很难保证脱毒种薯质量. 2.3加工滞后.龙头企业带动不强.现有的加工企业大 多是淀粉级的粗加工,附加值不高,效益低. 垒.4营销体系不健全.马铃薯的营销仍然以农户自种, 自销的产销模式为主,组织销售渠道不健全.专业合作 社,经纪人等中介营销发育不够,信息不灵,绿色通道不 畅通,影响着产,销一体化的发展. 3开发利用途径 3.1推广三项技术(1)推广脱毒种薯标准化繁育技术. 按照马铃薯种薯质量标准,选择高海拔,冷凉,隔离条件 好的,具备马铃薯标准化繁育所需土壤,水资源等条件 的区域,进行脱毒种薯繁育,从播种时间,肥水管理,病 虫害防治等环节严格控制种薯质量,提高产量,保证全 市种薯供应.(2)推广鲜食菜用商品薯丰产栽培技术.发 挥榆林马铃薯在全国优生区的优势,推广脱毒种薯,大 垄栽培,配方施肥,病虫草害防治为主要内容的鲜食菜 用薯丰产栽培技术,提高马铃薯产量和品质,促进鲜薯 外销.(3)推广加工专用商品薯标准化栽培技术.利用南 部丘陵沟壑区土层深厚,土质好,所产马铃薯淀粉含量 高的优势,采取滴灌,垄种,等科学管理措施,发展淀粉 加工型品种,增加淀粉加工薯的供应;利用北部风沙滩 区土地广阔,土质疏松,地下水资源丰富的优势,采取种 薯脱毒化,灌溉节水化,施肥平衡化,栽培机械化,管理 科学化的标准化的生程产技术,发展快餐食品加工专用 商品薯,提高马铃薯的产值效益. 3.2健全四大体系.(1)健全种薯繁育体系.根据马铃薯 繁育特点,建立试管苗,原原种(微型薯),原种,合格种 的种薯繁育体系.试管苗生产由榆林市农业科学院研究 院负责;原原种(微型薯)由,原种繁殖由各县农技部门 或有条件的农业科技企业负责;合格薯繁殖由农户自 繁.实行企业化管理,市场化运作,重点培养民营企业. 搞好种薯市场预测,市场定位,建立市场网络,在保证权 势种薯供应的同时,做好市外市场特别是南方冬闲市场 的开拓,并逐步做好种薯出口工作.打造种薯品牌,发挥 品牌效应,提高知名度.(2)健全优质商品薯生产体系. 根据区域规划布局,大力推广无公害,标准化,规范化先 进实用技术,提高产品质量,全面实行集约化生产.搞好 基地与市场的对接,充分发挥民间专业合作社和民间经 纪人的作用,大力发展订单农业,搞好规模生产,提高规 模效益.(3)健全市场营销体系.多渠道筹集资金建设马 铃薯批发市场,使榆林市成为全国马铃薯产品的重要集 散地;积极开拓营销市场,向东南亚市场提供种薯及商 品薯,向南方冬闲田提供种薯,向国内大型马铃薯专用 加工厂提供专用商品薯.积极扶持马铃薯专业合作社, 民间经纪人和大户,在流动资金,税收,仓储,运输登方 面给予优惠及扶持,采取中介组织+基地+农户的 组织形式,开展产业化经营,提高马铃薯产业的组织程 度.申请绿色食品基地,无公害食品基地和有机食品基 地,围绕大漠If1寺色,打造马铃薯种薯,鲜薯及其加工 品牌.建设信息网络,通过信息服务,指导企业和农户的 经营.建立马铃薯营销奖励机制,按照营销规模对营销 大户给予奖励.(4)建立加工转化体系.改变榆林市目前 以农户和专业村分散加工为主,大中型企业加工为辅的 作者