均衡營養教案基本资料.docVIP

教案基本資料 主題標題 均衡營養 設計者 台中市大新國小陳志宏、林于琳、曹琇玲、蔡惠親 學習領域 健康與體育 相關領域 語文領域、資訊教育、數學領域 簡介 本活動係以健康與體育『』，〈〉。「」，〈〉，，。，，、……等蒐集、，、；、。，、，、，、，，。 教案關鍵字 均衡營養 適合年級 六年級 總節數 20 主 題 架 構 圖 教學活動與學習單 教學活動一、事實面的收集、整理與報告 標題 食在好味道 活動節數 5 說明 在尚未進行均衡營養的資料蒐集前，先欣賞影片—白雪胖公主，以激發學童好奇心，並引導學童針對影片內容加以討論，提出可行性的研究問題，蒐集相關的資料。 能力指標 【】4-3-3 能利用資訊科技媒體等搜尋需要的資料4-3-2 能找到合適的網站資源、圖書館資源及檔案傳輸等4-3-1 了解電腦網路概念及其功能5-3-4 善用網路分享學習資源與心得。了解過度使用電腦遊戲、bbs、網路交友對身心的影響；辨識網路世界的虛擬與真實，避免網路沉迷5-3-2 認識網路智慧財產權權相關法律，不侵犯智財權 【】1-2-3 體認健康行為的重要性，並運用作決定的技巧來促進健康【】1-3-5 了解學習與研究的方法，並實際應用於生活中3-3-1 認識參與團體自治活動應具備的知能，並評估自己的能力/學習單/自編教材 課前準備 白雪胖公主宣導短片 步驟1 1.觀賞白雪胖公主宣導短片 2.問題討論： (1)白雪胖公主變胖的原因是什麼？ (2)想一想你平時的早餐都吃些什麼？這些早餐營養嗎？ (3) 你是否吃進了哪些垃圾食物？ (4)生活中有哪些食物是屬於紅燈食物？哪些是屬於綠燈食物？ (5)怎麼吃才健康呢？ (6)如何將生活飲食落實在生活中？ 步驟2 將蒐集的資料進行分析、統整後，製成powerpoint 上台與大家分享自己的蒐集成果 學習單 無 自編教材 無 教學影片 有 教學活動二、探究性研究子題的擬定、探索與結果 標題 食字路口 活動節數 12 說明 本活動分三個小單元，內容包括、、、、、……，此時，教師需扮演著引導者的角色，引導學生提出自己的想法、、、……等方式，將問卷結果進一步的紀錄與分析。 能力指標 【】4-3-3 能利用資訊科技媒體等搜尋需要的資料4-3-2 能找到合適的網站資源、圖書館資源及檔案傳輸等4-3-1 了解電腦網路概念及其功能5-3-4 善用網路分享學習資源與心得。了解過度使用電腦遊戲、bbs、網路交友對身心的影響；辨識網路世界的虛擬與真實，避免網路沉迷5-3-2 認識網路智慧財產權權相關法律，不侵犯智財權5-3-3 認識網路隱私權相關法律，保護個人及他人隱私5-3-1 了解與實踐資訊倫理，遵守網路上應有的道德與禮儀 【】2-2-1 了解不同的食物組合能提供均衡的飲食2-2-2 了解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定2-2-6 分享並討論運動與飲食的經驗，並建立個人的健康行為2-2-4 運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全、經濟的食物7-2-1 表現預防疾病的正向行為與活動，以增進身體的安適【】D-3-2 能嘗試使用電腦軟體處理大筆資料的統計量計算，並加以應用【】1-3-5 了解學習與研究的方法，並實際應用於生活中3-3-1 認識參與團體自治活動應具備的知能，並評估自己的能力【】B-2-1 能培養良好的聆聽態度 C-3-2 能運用多種溝通方式C-2-1 能充分表達意見C-2-4 能把握說話重點，充分溝通C-3-1 能發揮說話技巧E-2-8 能共同討論閱讀的內容，並分享心得E-2-9 能結合電腦科技，提高語文與資訊互動學習和應用能力C-3-3 能以優雅語言表達意見 能力指標 註解 能針對均衡營養的研究子題，詳盡的規劃調查的步驟。 能針對均衡飲食的研究子題，做出合理的假設及推理。 能詳實地觀察、、、、 教學步驟 順序 時間分配/引導內容/學習單/自編教材 課前準備 無 步驟1 驚奇問題產生了 根據蒐集資料的結果共同提出、、 步驟2 真相在哪裡？ 根據研究子題共同提出討論具體、可行的研究方法、步驟。 研究子題及相關的研究方法、步驟如下： 黑心食品知多少？ 答：知道目前市面上的黑心食品有：豆腐、丸子、蜜餞、香腸……，可從食品成分中知道是否加入過量的添加物。並從問卷中了解到購買食物所應注意的事項。 從營養午餐了解六年級學童的飲食習慣 答：（1）觀察剩菜剩飯？ （2）設計問卷，調查最受歡迎的十樣食物與最討厭的十樣食物？ （3）分析營養午餐的六大營養素？ （4）設計問卷調查學童最喜歡的料理方式