新授-课题1：物质在水中的溶解.pptVIP

物质在水中的溶解 淄博怡中外语学校 本节你要掌握的问题∶ 1、了解溶液、溶质、溶剂的概念，认识溶液的基本特性； 2、能明确分辨典型溶液中的溶质和溶剂 3、通过实验探究认识物质溶解过程中都伴随能量的变化。 4、通过对洗洁精对油污的作用现象认识乳化作用和乳化剂 5、了解溶液在工农业生产中的具体应用 从分子的角度解释以下现象： 蔗糖溶于水 蔗糖分子在不断的运动,扩散到水分子中去. 物质 振荡后现象 静置 1 泥土 分层 2 植物油 分层 3 食盐 不分层 泥土不消失，形成浑浊不透明液体 油不消失，形成浑浊不透明液体 食盐消失，形成无色透明液体 三、乳浊液： 定义:像食用油以小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或乳状液） 悬、乳浊液的特征：不均一、不稳定 探究:洗衣服的原理 原来洗涤剂有乳化的功能,它能使油污分散成无数的细小的液滴,而不聚集成大的油滴,这些细小的液滴能着水流走.洗涤剂→乳化剂 四、悬浊液： 定义：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（或悬浮液） 氯化钠的溶解过程 1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 一、溶液 2、溶液的宏观特征： (1)均一性 (2)稳定性 (3)透明性 判断 3、溶液的组成 (2)溶剂：能溶解其它物质的 物质。 (1)溶质：被溶解的物质。 4、溶液的命名方法 溶质的溶剂溶液。如：食盐的水溶液 请判断下列溶液的溶质和溶剂 食盐水 硫酸铜溶液 氢氧化钠溶液 盐酸 白磷的二硫化碳溶液 5、溶液中溶质和溶剂的确定 溶质可以是固体、气体、液体。 1、当固、气体溶于液体时，固、气体是溶质，液体是溶剂 如：碘酒 2、两种液体混合，量多的为溶剂，少的为溶质, 但只要有水存在，水就作溶剂 如：消毒酒精 3、水和酒精是最常用的溶剂 (5)物质的溶解性，相似相溶原理 有些物质难溶于水,有些物质难溶于汽油,酒精等有机溶液剂 (6)溶液的用途 ①许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应的速率。?②溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。动物摄取食物里的养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收； 二、溶解时的吸热或放热现象 探究：NaCl、NH4NO3、 NaOH 三种物质溶于水后溶液的温度改变. 为什么形成溶液后温度发生改变? 物质溶解过程中常常伴随着吸热或放热现象. ①溶质的分子向水中扩散,这一过程吸热, ②溶质的分子和水分子作用,生成水合分子,这一过程放热。 吸收或放出热量不同,就产生温度的变化. 形成溶液以后导致的性质变化∶ 1、凝固点降低 如∶ 2、导电性增强 如∶ 秦皇岛不冻港； 冬天下雪后，公路路面撒盐。 电解水实验时，往水中添加稀硫酸和NaOH溶液增强水的导电性 * *