我国茶产业发展的现状、问题与对策研究.pdf

’06茶叶质量安全技术培训暨产业发展论坛文集 我国茶产业发展的现状、问题与对策 口中国茶叶流通协会秘书长吴锡端 世界茶叶80％产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚 公司2005年改制为吴裕泰股份有限公司．改制后公司由八 和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量 位股东发起设立，总资产达到I亿元。其中东方信达资产公 80％。在过去的5年中，中国茶叶产量从2000年的6／6万吨 司以房产和“吴裕泰”商标等资产参股，约占44％的股份． 增长到2005年的92万吨(国家统计局统计)，增长了 成为第一大股东，大明商贸公司和香港富华国际集团有限公 36 l％，平均增长率达到72％，远远高于世界茶叶同期平均 司董事长陈丽华等】三{现金1200万元出资，占总股本的 增长率245％水平。茶叶产值从2000年的90亿元，增长到 12％，成为第二大股东，新公司还有多位社会法人股东，通过 2005年的155亿元，增长了722％。 改制，新公司共筹集到资金4000万元。改制前，公司资金不 足。无法挟速向外扩张，新股东注资给公司扩张提供了便利。 一、茶产业的改制与重组 新资金将用来做两件事情：一方面对原有基础设施进行改 造。另一方面加速开店速度。另一家“百年老店”——北京 近年来，各级政府对茶叶产业给予了高度重视，加大了 张一元茶叶有限公司是第一家实行改制的“老字号”茶叶企 对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国 业，改制后．股本为3000万，国有(企业)参股20％．10％社 内外市场等措施，促进了我国茶产业的发展。茶园面积由 会法人股，主要是两家上游生产企业，其他70％为职工股。 2000年的1089万公顷，增加到2005年的130万公顷，增长 “体制决定机制”，政制的最大好处就在于机制活了。有了自 了194％，增长量并不明显，但是茶叶生产基础设施得到较 主权，有了资金积累。通过几年来的运作，张一元的年销售量 大的改善。主要体现在各地加大了对老茶园的改造力度，淘 每年均以30％以上的速度增长。 汰了一些生产效益低的茶园。并且在西部开发、扶贫政策和 国内大的集团纷纷进入茶叶领域，云南白药集团已建起 退耕还林等政策和资金的扶持下和茶叶良好经济教益促进 整套生产普洱茶的流水线，马上就要投人生产。普洱茶的发 下，各产茶省都发展了相当数量的新茶园，茶叶种植的区域 展过程与云南白药的发展过程极为相似，初期都是小家小户 也开始向中西部转移。近年来新发展的茶周基本上按照规范 分散式生产，后来随着工艺技术改进，规模化生产成为必然。 化要求建设．生产能力高、茶园投入力度大．从而使得我国茶 云南斓伧江啤酒集团也把开发茶产品作为今后重要的发展 叶产量得到快速增长。 目标之一。 我国茶叶企业结构发生变化，大多数国有加工、流通茶 个体私营企业大举进军茶叶领域并且迅速罔地．1993 叶企业实现了股份化、民营化转制。北京老字号吴裕泰茶叶 年台湾天仁集团在大陆投资成立的天福茗茶，目前已是大陆 市场。要加强茶叶对外宣传，积极组织对外展销，大力发展对 制厂要安全、卫生、有规模效益；精制厂要提高产品质量，提 外品牌，促进我国茶叶出口稳步增长。开拓国内市场．要根据 高产品档次，提高产品效益；深加工要选择先进工艺、高附加 消费者不同层次结构．在稳定发展名优荣市场的同时，积极 值的产品；产品要避免过度包装，节约成本，减少浪费；加工 开拓大宗茶市场．分别满