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ofAnhui 责任编辑石金友责任校对卢瑶
安徽农业科学，Journal Agi．Sci，2013，41(13)：5710—5712，5715
人工神经网络一遗传算法优化密花石斛多糖超声辅助提取工艺
王正明，洪胜，罗建平 (合肥工业大学生物与食品工程学院，安徽合肥230009)
摘要[目的]研究密花石斛多糖超声波辅助提取的工艺参数。[方法]在单因素试验的基础上，采用Box—Behnken试验设计，运用人工
神经网络结合遗传算法优化密花石斛多糖的超声波辅助提取工艺参数。[结果]密花石斛多糖超声辅助提取的最佳工艺参数为：超声温
mg／g。[结论]试验优选了密花石斛多糖的超声波
度59℃，超声功率424W，超声时间99min；在此工艺条件下，多糖的提取率为37．99
辅助提取工艺。为密花石斛的进一步开发研究提供依据。
nndl．ex
关键词人工神经网络；遗传算法；密花石斛(DendrobiumdensiflorumWall)；多糖；超声波辅助提取
中图分类号s567文献标识码A 文章编号0517—6611(2013)13—05710—03
forUltrasonic．assistedExtraction of fromDendrobium BasedonArtificialNeu-
Optimization TechnologyPolysaccharldes densiflorum
ralNetworks．Genetic
Algorithms
WANG et of andFood of 230009)
al(SchoolBiotechnologyEngineering，HefeiUniversityTechnology，Hefei，Anhui
Zheng·ming
for fromDendrobium
Abstract the ultrasonic—assistedextractionof
『Objective]Toinvestigateprocessparameters polysaccharides densiflo一
on andBox．Behnken neural combinedwith
．r／／m．『Method]Basedsing]e-factorexperiments design，arfificialnetworks(ANN)weregenetic
theultrasonic—assistedextraction of from
parameterspolysaccharidesD．densiflorum．[Result]neopti—
algorithms(GA)tooptimize process
of were
mal forultrasonic—assistedextraction asfollows：ultrasonic59℃，uL
D．dens／florum temperature
processparameters polysaccharides
37．99 underthese Conclusion
trasonic
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