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又以程序员出走投身小买卖——基于互联网思维的果汁 （编辑：兴顺金刚石选型机 联系电话 　西少爷肉夹馍是由奇点兄弟（Singularity Brothers - SinpoBros.）控股的中餐连锁品牌。由数十名热爱西安美食的互联网、金融等领域从业者发起，以“古法烤制”的关中肉夹馍为核心产品，主推西安美食，旨在让更多的人品尝到正宗的西安味道。西少爷肉夹馍由数十名热爱西安美食的互联网、金融等领域从业者发起。发起人分别来自腾讯、阿里巴巴、百度、小米、网易、搜狐、宝洁、德勤、普华永道等，他们多毕业于西安交通大学，对西安美食有着浓重的情节。 　　这是关于一则程序员出走投身肉夹馍行当的新闻，曾经引起了极大的轰动。 　　现在，又一程序员离开了IT界，投身到了卖果汁的小行当。那么，这位果汁哥是怎么说的呢？ 　　自从去年11月开始，我以一个地铁附近的小仓库、一辆小推车为起点，开始在西二旗周边的IT区域卖石榴汁。从推着小推车转一天、被动等待顾客上门，一直到现在开始做店面、开展营销活动、甚至借用轻应用、微信等移动互联网手段开始了所谓的O2O之路，大半年的时间里，作为一个个体起步的小创业者，从码农转身为卖果汁的石榴哥，在这个过程中，我学到了很多。 　　一、要解决的第一个问题：如何建立商家和用户之间的信任 　　作为一个小的个体创业者，最初选择一个区域来做好创业开端很重要。如果一定要套用“互联网思维”，那就是细分环境下的产品定位问题（不过这并仅是互联网行业要思考的问题；任何行业任何产品，要先确认的都是产品定位）。产品定位可以从两个角度看：一方面是在众多同类产品中，如何定位，脱颖而出；另一个方面，对于创业个体而言，如果同类竞品并未覆盖到所有区域，那么在哪个地域推广产品，即在某个区域的所有商品中，选定定位。在北京，卖果汁的很多，但是卖类似于石榴汁的很少；在西二旗，基本没有卖果汁人群。到底有没有市场需求？看我后面分享的效果，各位就知道了。 　　要在某区域内实现良好的产品售卖，建立用户对商家的关注和信任，有着至关重要的作用。为了建立有效的关系链，我做了下面几件事。 　　1、现场制作：两个石榴一杯纯果汁，毫不掺假，货真价实 　　别人叫我石榴哥，但我给自己起的品牌名称，却叫做“果真”。不仅仅是为了叫上去好听，我的果汁，确实非常纯粹。以石榴汁举例，每一杯小杯石榴汁，都是用三个石榴压榨出来，不掺任何水，这一点就已经同目前大多数的果汁店区分开来。而一杯小杯石榴汁，也刚刚卖15元。这些操作，都是当着各位顾客的面现场完成的。因此，顾客对于整个过程非常了解，而对产品也有充分信任。产品甚至高于预期，相互信任即可建立。 　　2、附加服务：送货上门，态度良好，送小福利 　　初期，我的制作能力和售卖能力有限，而果汁的核心用户群在本地区总人数中占比较小；同时，这批核心用户又基本都是回头客，所以我很容易就和顾客们建立了相对比较熟识的关系。建立起这样的关系之后，我将售卖模式进行了一个小的调整，从原先的每到固定时刻顾客出门找到我的售卖车购买果汁，变成了顾客通过移动互联网留言的方式，提前预定，我在固定时刻送果汁至固定地点。这样使我和顾客双方的交易成本都降低了。 　　在这个环节，如果仅靠传统的沟通模式（如电话订单）等，其实并不是最好的方式。移动互联网工具就显示出了巨大的价值。 　　初期，我尝试了个人微信号的沟通，效率提升很多，也会通过群发微信内容，推介新产品、更新送货信息；后来一天轻应用的PM来买果汁的时候，提到了轻应用。我本身就是码农，去年就听说过轻应用，尝试了一下，使用了一套小店铺模板，也做了一个轻应用。二维码推广开来后，也有相当一部分用户通过轻应用留言下订单，我在后台统一管理，进行配送。 　　二、运营思路：如何制造小范围内的爆点，留住用户 　　事实上，通过上述的方案，能够吸引并留存的，也仅仅是少数顾客。如果小富即安，那这样的方式没有任何问题；但我希望未来能够越做越大。因此，也在顾客、朋友、家人的建议下，尝试了一些小的营销手段，以实现在本地区人群之中的口碑传播。 　　1、制造话题点，吸引关注 　　西二旗地区人群的特点非常明显。这里遍布了互联网公司。因此，根据周边人群兴趣点和属性，我在果汁售卖小车上挂上横幅，写着“程序员改行卖果汁”。果然，这一招一出来，口碑迅速传播，我的品牌知名度迅速上升，那个时段很多顾客会给我拍照；而很多过来的顾客，也都会提到是听说了我的改行故事。给品牌做一个故事，相当于给产品附加了一个价值，其实褚橙就是用的这个思路。后来，我也增加了更贴近互联网思维的一些渠道营销方式，如放个人微信二维码，放支付宝二维码，放上轻应用二维码。这些都增加了品牌好感度和顾客对我的记忆度。 　　2、留存和新