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荧光增白剂检测方法研究进展 庄新文 周妮 江苏环保产业技术研究院股份公司 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 综述了近年来国内外荧光增白剂的分析方法, 主要包括白度法、分光光度法和色谱法。为建立食品包装材料及其他与人体密切接触的各类产品中荧光增白剂的检测提供方法参考, 并探讨这一领域存在的问题及展望未来的发展方向。 关键词： 荧光增白剂; 检测; 进展; 作者简介：庄新文 (1983-) , 男, 工程师, 硕士, 研究方向:环境保护科研、土壤污染治理与修复、环境影响评价. Review in detection methods of fluorescent whitening agents Zhuang Xinwen Zhou Ni Jiangsu Academy of Environmental Industry and Technology Corp., Ltd.; Abstract： Recent development of various methods for detection of fluorescent whitening agents in China and abroad were reported in this paper, including white degree method, spectrophotometry and spectrophotometry, aiming at establish the detection method for fluorescent whitening agents in food packaging materials and other products which were close contact with humans. These problems existed in this research field and further developing trends were discussed. Keyword： Fluorescent whitening agents; Detection; Review; 荧光是一种光致发光现象, 当某种光线照射到能够发射荧光的物质时, 这些物质会发射不同颜色、不同强度的光。荧光增白剂 (FWAs) 是一类能激发入射光线产生荧光, 使所染物质获得类似荧石效应的荧光染料。在我国, 荧光增白剂被划分为精细化工产品[1], 并非食品添加剂, 严禁违法添加到食品中, 国家食品安全整顿办在2010年3月发布的整顿办函 (2010) 50号文件中, 已将荧光增白物质列入第四批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂”黑名单中[2]。 然而目前, 我国关于食品、洗涤剂、消毒剂等产品中荧光增白剂的检测尚无国家标准方法, 对于纸杯、食品用纸包装、容器中荧光物质的检测均采用简单的目测法, 无法进行准确定性、定量。因此, 有必要对各类产品中荧光增白剂的检测方法进行深入研究, 建立高效、快速、准确的定性、定量检测方法。本文就荧光增白剂的结构、分类、应用、有关荧光增白剂的国内外标准和检测方法进行综述, 旨在为建立食品、食品包装材料及其他各类产品中的荧光增白剂检测方法提供参考。 1 荧光增白剂的结构与分类 荧光增白剂种类繁多, 按用途常分为:洗涤剂用荧光增白剂, 纺织品用荧光增白剂, 造纸用荧光增白剂, 塑料和合成材料用荧光增白剂, 其他用途的荧光增白剂。荧光增白剂按母体化学结构可分为六大类。 第1类为三嗪氨基二苯乙烯型荧光增白剂 (DSD-FBs) , 具有蓝色荧光;结构中常含有2、4、6个磺酸根。结构通式如下所示。 第2类为吡唑啉型荧光增白剂, 具有绿色荧光, 结构通式如下所示。 第3类为萘二甲酰亚胺型荧光增白剂, 具有蓝色荧光。结构通式如下所示。 第4类为二苯乙烯联苯型荧光增白剂, 具有红色荧光, 结构通式如下所示。 第5类为苯并噁唑型荧光增白剂, 具有如下的特点:良好的化学稳定性和多种化工产品的相容性好;有较好的热稳定性, 较高的耐升华牢度和耐日晒牢度, 较高的熔点, 耐迁移性好;良好的分散性, 易均匀分散于被增白的物品中;增白增艳效果优良, 具有较高的商业价值[3]。 第6类为香豆素型荧光增白剂, 具有香豆酮基本结构, 有较强的蓝色荧光。香豆素类荧光增白剂就是这些众多香豆素衍生物中的一个类别。它是通过固定分子结构使分子呈刚性来增强化合物的荧光性[4]。 2 荧光增白剂的检测方法 2.1 白度法 白度法主要是采用白度测定仪对物质的白度进行测定, 白度测定仪的