茶学创意表达课程教学模式研究.docVIP

茶学创意表达课程教学模式研究 刘晓龙 福建农林大学安溪茶学院 X 关注成功！ 加关注后您将方便地在 我的关注中得到本文献的被引频次变化的通知！ 新浪微博 腾讯微博 人人网 开心网 豆瓣网 网易微博 摘????要： 随着文化创意产业的发展, 为了适应茶产业未来发展的人才需求、服务地方特色产业、探索高水平复合应用型人才培养新路子, 福建农林大学安溪茶学院建立了福建省省级茶产业链专业群、服务产业特色专业。创意表达课程旨在通过教学让学生掌握产品设计表现技法的基本理论与技能表达的能力, 掌握表现技法的基础知识和设计表现技能, 并能熟练地运用不同的表现手段, 将所设计的内容采用相应的表现形式形象地表达出来。本文通过阐述创意表达课程中创意思维和表现技法的授课与课程设置过程的思路, 解决在涉茶创意产品设计过程中创意思维与表达的实际问题。 关键词： 创意表达; 课程; 产教融合; 思维; 产品设计; 1茶学创意设计的概念 为精准培养茶产业转型升级所需的创新创业人才, 福建农林大学安溪茶学院自2014年起开设茶学 (创意设计方向) 专业, 设立伊始就积极响应国家对创新创业教育提出的要求, 大敢改革创新, 初步探索和实践了以兼具较强茶产业链创新创业与茶文化创意设计、创业思维与经营管理能力为重点的涉茶创意创新创业人才培养路径, 该专业2015年获得福建省教育厅立项为创新创业教育改革试点专业。茶学创意设计专业的创意表达课程采用课堂教学讲授设计表达技法的理论知识、课堂训练技法表达, 结合实地调考察的模式, 让学生在设计茶相关的创意产品时能够根据调研得出的茶叶相关知识准确地定位并对茶产业链中涉及的相关创意产品进行设计。 2茶学创意设计的教学模式设计 2.1实现产教融合教学模式 为适应茶产业未来发展的人才需求、服务地方特色产业, 探索高水平复合应用型人才培养新路子, 福建农林大学与安溪县政府合作举办安溪茶学院, 走出了一条“公办民助”应用技术大学建设之路, 被列为福建省高等教育办学模式改革试点, 经过5年校地双方的共同努力, 在产教融合高水平应用人才培养上已初见成效, 建立了省级茶产业链专业群、服务产业特色专业。一方面在教学工作中把科研成果、校外教师实践经验引入课堂, 另一方面把教学放到产业一线, 学生课外时间在校外导师或创业导师指导下, 开展自主个性化专业技能实习或创业实践和实地调研, 促进学校与社会无缝对接、理论教学与实践教学常态互动, 从而实现创意设计与茶产业的深度产教融合。 (1) 实现本科生校内外“双导师”模式。组建创业导师团队以校外导师 (创业导师) 为纽带, 有机联系学校、企业、地方政府、茶行业、科研等五方面教学资源, 完善校内外教学实践平台建设与运行, 一方面把用人单位案例、科研成果、校外教师实践经验引入课堂, 另一方面把教学放到产业一线, 学生课外时间在校外导师或创业导师指导下开展自主个性化专业技能实习或创业实践, 尤其茶学创意设计专业的学生在“双导师”培养模式下兼具理论学习能力和实践能力, 在校外导师的设计公司实践学习, 结合学校所学理论知识从实际的设计案例入手, 促进学校与社会无缝对接、理论教学与实践教学常态互动, 从而实现深度产教融合。 (2) 团队化运作模式。从大学二年级开始全部分小组, 建立若干虚拟创业团队, 以此为载体, 组建校内外教师相结合的创业导师团队, 建立面向企业的研发中心, 接收企业委托, 实施设计项目化教学, 引导学生产学结合, 激发创意思维、锻炼创业能力, 从实际产品案例中利用团队协作的方式实战学习。 (3) 校企协同模式。为促使创意思维和创造力转化为生产力, 通过学校和企业的合作, 为学生提供一个更为广阔的平台, 整合校企教育资源, 开展具有实际冲击力的头脑风暴式教学, 让学生实际参与到企业的设计相关部门, 熟悉实际操作的各个环节, 同时也培养学生与企业的感情, 促进高质量就业或自主创业。在这种深的产教融合中培养学生知识再造和创意创新创业实践能力。 2.2教学发展的客观需求 茶学创意设计专业的专业要求, 教学的内容不能简单地依附在茶学学科或者设计类学科上, 而是根据专业的准确定位适时制订切实可行的教学内容和教学方法;不拘泥于一个专业或者多个专业的简单拼凑, 而是从实质上培养本专业学生的综合素质和应用技能。 2.3专业性和目标性的改变 因为是茶学创意设计专业, 所以在课程设置上不同于普通的茶学专业或者一般的设计专业, 而是需要更多学科知识的融合。为了最终培养出既了解茶叶相关知识又可以为相关产业做设计的复合型人才, 本课程的重点是意象造型表达、设计草图、效果图技法表达, 创意产品设计涉及图的绘制到最终形成茶相关的创意设计产品。效果图技法表达是学生创意思维和创意表达的综合体现, 课程的这一核心