寿光蔬菜产业化组织模式与供应链的相互联系-中国蔬菜.PDF

2011 (5):11 - 14 中中国蔬菜中国蔬菜中国蔬菜国蔬菜 CHINACHINACHINACHINA VEGETABLESVEGETABLESVEGETABLESVEGETABLES 产业市场产业市场产业市场产业市场 寿光蔬菜产业化组织模式与 供应链的相互联系 高 云 高 峰 国内学者对蔬菜供应链问题做了大量研究，主要 接成一个有机整体，并对其中人、财、物、信息、技术等 集中于蔬菜供应链的构建和优化、蔬菜供应链模式的 要素流动进行组织、协调与控制，一起获得蔬菜产品 选择以及蔬菜供应链发展问题和对策。学者们对农业 价值增值的活动过程（吕美晔，2008）。一般而言，蔬菜 产业化组织模式的相关问题也做了大量研究，主要集 供应链由原材料供应、生产、加工、配送、零售等环节 中于国外农业产业化组织模式研究，农业产业化组织 构成。寿光蔬菜产业化组织模式是蔬菜供应链、农业 模式效率分析，农业产业化组织模式的选择、创新以 产业化经营、农业一体化等理论和实践的集合，是在 及实证分析；将农产品供应链和农业产业化组织模式 实践的基础上对理论进行的一次扩充和完善。 结合在一起研究的却很少。陈小霖和冯俊文（2007）认 为农产品供应链是由农户、生产商、批发商、零售商以 及最终消费者组成的供需网络。刘莉莉（2008）指出农 业产业化组织模式是一个开放的复杂结构系统，在农 业产业一体化组织系统内，企业、合作组织、农户、农 场主等各参与主体担任不同的角色，相互联结和影 响，构成一种一体化组织形态。 寿光蔬菜产业化组织模式是围绕蔬菜产业，从农 户到最终消费者所涉及的各个功能主体及其相互之 间联结关系的一种模式，是应用供应链整合整个蔬菜 图1 蔬菜供应链和寿光蔬菜产业化组织模式相互关系 产业，将其中的各个环节加以疏导沟通，真正成为一 个链条或者多个链条的网状结构。但是如何将蔬菜供 从供应链的角度分析寿光蔬菜产业化组织模式， 应链和寿光蔬菜产业化组织模式进行有机结合？二者 主要包括供应链上游企业、生产、销售三部分。 在结合过程中能否相互促进？二者结合后能否比没有 寿光作为全国最大的蔬菜批发集散地，对种子、 结合时有更快的发展？笔者对上述问题进行了探讨。 化肥、农膜等生产资料的需求促进了产业化组织模式 相关上游产业的发展。农业生产资料企业和种子、种 1 寿光蔬菜产业化组织模式 苗公司为蔬菜生产基地提供生产资料和种子，是蔬菜 如图1所示，寿光蔬菜产业化组织模式是将蔬菜 产业化组织模式的上游企业；科研机构主要进行种子 生产资料供应、蔬菜生产、加工、贮存、销售等环节链 的研发、试种和推广，以及栽培技术的改进和创新；培 训机构主要培养蔬菜栽培人才；中介服务组织为蔬菜 生产提供技术指导、市场信息、资金支持等方面的服 高云，山东理工大学经济学院，山东省淄博市张店区张周路12号， 务；政府则为蔬菜产业化组织模式提供政策和资金上 255049，E-mail：qingchenzibeiluo@163.com 的支持，并为蔬菜产业化组织模式的发展创造良好的 高峰，山东理工大学 收稿日期：2010-12-08；接受日期：2011-01-25 外部软硬条件。而这些上游产业一部分构成了寿光蔬