消化和吸收(药学).pptVIP

胰 腺 的 结 构 外分泌细胞（酶） 内分泌细胞 导管细胞（碳酸氢盐） （一）胰液 性质 无色、无臭、碱性，pH 7.8～8.4，分泌量1～2 L/日。 成分 水：97.6% 碳酸氢盐 各种酶（胰酶） 作用 1、碳酸氢盐：中和胃酸保护肠粘膜；为小肠内的各种消化酶提供最适宜的PH环境。 2、胰淀粉酶： 淀粉?麦芽糖 胰液的作用 3、胰脂肪酶：脂肪→甘油一酯、甘油和脂肪酸 4、胰蛋白酶和糜蛋白酶作用： 共同促使蛋白质水解为多肽和氨基酸。 肠致活酶 糜蛋白酶原 糜蛋白酶 蛋白质 月示、胨 多肽和 氨基酸 联合作用 胰蛋白酶原 胰蛋白酶 可见胰液中所含的消化酶种类最多，对食物的消化最全面，消化力最强，是所有消化液中最重要的。 （二）胆汁 （二）胆汁 性质： 味苦有色，肝胆汁弱碱性，金黄色； 胆囊胆汁弱酸性，深绿色。 成分： 水分，胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂以及其它无机盐等 胆汁中无消化酶 作用： 促进脂肪的消化和吸收 1、促进脂肪的消化 （1）乳化剂 （胆盐、胆固醇和卵磷脂）乳化脂肪； （2）增加脂肪酶的活性。 2、促进脂肪的吸收：运载工具 （胆盐参与形成微胶粒） 促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收 4、利胆作用：通过胆盐的肠-肝循环，可促进胆汁的合成和分泌 脂类水解产物的吸收： 淋 巴 管 小肠上皮细胞 甘油三酯 胰脂肪酶 脂肪酸、甘油一酯 胆盐 混合微胶粒 胆盐 脂肪酸 甘油一酯 甘油三酯 载脂蛋白 乳糜微粒 出胞 （三）小肠液 弱碱性（pH 7.6），日分泌量：1 ~ 3 L; 性质： 成分：肠致活酶（肠激酶）、肠肽酶、肠双糖酶等 肠致活酶，激活胰蛋白酶原； 作用： 肠肽酶、肠双糖酶可对消化不完全的产物继续消化。 小肠的运动形式 1、紧张性收缩 2、分节运动 3、蠕动 （四）小肠的运动  分节运动——小肠特征性的运动形式 概念：以环行肌为主的节律性收缩和舒张运动。  作用： a、食糜与消化液充分混合，便于化学性消化 b、食糜与肠壁紧密接触，利于吸收 c、挤压肠壁，利于血液和淋巴的回流 速度慢，0.5～2 cm/s (1)蠕动的作用：推送食糜前进 (2)蠕动冲 速度很快（2～25 cm/s）、传播较 远的蠕动。可将食糜推送到小肠末端或直达 大肠，餐后发生。 蠕动  （一）大肠液的分泌  来源：柱状上皮细胞及杯状细胞。 成分：粘液和碳酸氢盐 性质：碱性，pH8.3～8.4。 作用：保护肠粘膜和润滑粪便。 四、 大肠内消化 （二）大肠内细菌的作用 1、产生大量的气体和有害物质； 2、能利用大肠内容物合成人体必需的某些维生素，如B族维生素、维生素K等 1、大肠的运动形式 1．袋状往返运动 2．分节或多袋推进运动  3．蠕动 集团蠕动是一种进行速度快、前进距离远的强烈蠕动 。 （1）见于进食后或清晨 （2）通常开始于横结肠，可把大肠内容物直接推送到降结肠或乙状结肠 （三）大肠的运动和排便 直肠 乙状结肠 传入神经 （盆N、腹下N） 传出神经 （盆N） 肛门内括约肌 外括约肌 阴 部 神 经 2、排便 是一种反射活动 传入神经 腰骶髓 传出神经 效应器 * 概 述 消 化 吸 收 1、概念： 食物经消化道加工分解为小分子 物质的过程。 2、消化的方式： 机械性消化： 化学性消化： 初步的消化（物理形状改变） 彻底的消化（化学本质变化） 消化后的小分子物质进入血液、淋巴液的过程。 食物 机械性消化 化学性消化 小分子营养物质 消化道粘膜 血液 淋巴液 消化 吸收 消化道平滑肌的一般生理特性  1．兴奋性低、收缩缓慢 2．伸展性大 3．紧张性  4．缓慢而不规则的自动节律性  5．对不同性质刺激的敏感性： 对化学、温度和牵张刺激很敏感，对电刺激、切割、烧灼较不敏感。 消化道平滑肌的生理特性 一、 口腔内消化 机械性消化 化学性消化 咀嚼、吞咽 唾 液 （二）咀嚼和吞咽 1、咀嚼 2、吞咽 蠕 动 蠕动：是消化道平滑肌按顺序舒张和 收缩并向前推进的波形运动。是消化道平滑肌共有的一种运动形式。 二、 胃内消化 机械性消化 化学性消化 胃的运动 胃 液 （一）胃 液 纯净胃液是无色、酸性的液体，pH为0.9～1.5。 盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子等 泌酸腺的壁细胞 泌酸腺的主细胞 胃粘膜表面的上皮细胞、泌酸腺的粘液颈细 胞 泌酸腺的壁细胞 性