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第二节 高脂血症患
营养学————第五章 ;第二节 高脂血症患者锻炼期的膳食营养;（一）营养与高脂血症
1.高脂血症
目前公认的的高脂血症有高胆固醇血症，高三酰甘油血症及二者都高的复合型高脂血症。
1.血脂正常值
2.高血脂分类
3.症状（5）
4.治疗：限制脂肪食品减轻体重；改变做菜方式；限制甜食；加强体力劳动和体育锻炼；戒烟少饮酒避免过度紧张；药物治疗。;营养与高脂血症 ;;高脂血炼期的膳食营养安排
1.患者锻炼后主食以面食米为主，以粗杂粮为主更好。
2.患者锻炼后的蛋白质来源以大豆及豆制品为好。
3.可食用含糖和脂肪少的蔬菜，用水煮后加一些佐料伴着吃
。
4.锻炼后禁用食物：白糖，红糖，葡萄糖及精制甜食，如糕
点，糖果，果酱等。
。;三.高脂血症患者常用保健食谱
1.木耳豆腐
2.降脂???鱼球
3.茄子烧鳝鱼
4.双耳炒豆腐
;5.葱油萝卜丝
6.绿豆萝卜灌藕
7.蘑菇清楚
9.素炒黄豆芽
10.爆炒三鲜
11.素烩三菇
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