药食同源3.ppt

道医养生堂系列第五讲;食物的药用价值与特殊制法;一、茄子的分类;茄子的营养成分;茄子的药用价值;茄子的特殊功能与制作方法;活血化瘀、散毒火之热;茄子切片，用铁板在午日下暴晒后，把切好的茄子片放在上面，待茄子热后，速放在暴晒的酒坛中，一般5斤酒，加一斤茄子片，封存3日后去掉茄子片，有肝瘀化火气滞血瘀的人，或妇女经期疼痛者，日饮2-3次，每次一两白酒温服。;茄子（紫色）打皮将茄子皮上洒上三七粉与威灵仙粉适量，晒干后，炒熟，研末备用。以下患者可以应用 胃、肠癌者。晚期其他药物不能控制或治疗 取加工好的茄子粉，10-15克空腹用温黄酒1-2两送下。有辅助治疗作用和止疼作用。缓解病情和解除疾病的作用。 胃肠出血者，日2-3次每次6-9克温开水送服，可治愈。;二、花生;花生的特殊功能与制法;花生果实的红皮外衣;2.花生果实 ①生用加少量水加工成???状有胃溃疡，萎缩性胃炎，糜烂性胃炎者，空腹服之 ②皮肤烧伤，烫伤者，用花生米加工成浆状、加入黄连粉一半敷在患处三天换一次药。3度烧伤21天内治愈。多数不留疤痕（注意：成家者不得有性生活） 花生米中含有许多营养成分，一旦加工时温度超过200度，会破坏花生米的养分，所以要注意。 ;花生米外壳;三、胡萝卜;胡萝卜的特殊功能及制法;治疗腹泻;缓解肌肉酸疼;治疗夜盲症;临床经验;食疗的特殊功能;四、白扁豆;白扁豆的药用价值;白扁豆的特殊药用与做法;