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皮褶厚度 髂嵴上部皮褶厚度 测试方法 受试者自然站立，被测部分充分裸露 在腋前线向下延伸与髂嵴上相交垂直捏起皮肤 在该皮褶提起点的下方用皮褶计测量其厚度，把右拇指松开皮褶计卡钳钳柄，使钳尖部分夹住皮褶，在皮褶计指针快速回落后立即读数。要连续测量三次，记录以毫米为单位，精确到0.1mm。 注意事项：同肱三头肌部方法 头围 头围： 对三岁以下儿童测量头围 头围测量以厘米为单位，精确到0.1cm 使用仪器： 无伸缩材料制成的卷尺，刻度需读至0.1cm 测量方法 测量者立于被测者的前方或右方，用拇指将软尺零点固定于头部右侧齐眉弓上缘处，软尺从头部右侧经枕骨粗隆最高处回到零点，读到0.1cm。 测量时软尺应紧贴皮肤，左右对称，长发者应将头发在软尺经过处向下分开 上臂围 上臂围 上臂紧张围 上臂松弛围 两者差值反映肌肉的发育情况 差值越大表示肌肉发育状况越好 差值越小表示脂肪发育良好 使用仪器： 无伸缩材料制成的卷尺，刻度需读至0.1cm 上臂围 上臂紧张围 上臂肱二头肌最大限度收缩时的围度 测量方法 被测者上臂斜平举约45度，手掌向上握拳并用力屈肘；测试者站在其侧面或对面，将卷尺在臂肱二头肌最粗处绕一周进行测量。 注意事项 测量师被测者要使肌肉充分收缩，卷尺的松紧度要适宜。 测量误差不超过0.5cm。 上臂围 上臂松弛围 上臂肱二头肌最大限度松弛时的围度 测量方法 在测量上臂紧张围后，将卷尺保持原来位置不动，令被测者将上臂缓慢伸直，将卷尺在上臂肱二头肌最粗处绕一周进行测量 注意事项 测量上臂松弛围时，要注意由紧张变换到放松时，勿使卷尺移位 测量误差不超过0.5cm。 胸围 使用器材： 无伸缩材料制成的卷尺，使用前经钢卷尺校对，每米误差不超过0.2cm 胸围 测试方法 受试者自然站立，两脚分开与肩同宽，双肩放松，两上肢自然下垂，平静呼吸 两名测试人员分别立于受试者的面前和背后共同进行胸围测量。将卷尺上缘经背部肩胛下角下缘向胸前围绕一周。男生及未发育女生，卷尺下缘沿乳头上缘；以发育女生，卷尺在如头上方与第四肋骨齐平 卷尺围绕胸部的松紧度应适宜，以对皮肤不产生明显压迫为度 应在受试者吸气尚未开始时读取数值，卷尺上与0点相交的数值为胸围值，以厘米为单位，精确到小数点后一位（0.1cm） 胸围 注意事项 两名测试人员应分工合作。站在受试者面前的测试人员甲进行测量，受试者背侧的测试人员乙协助好找背部测量标准点，并注意受试者姿势是否正确，有无低头、耸肩、挺胸、驼背等，及时纠正。 测试人员应严格掌握卷尺的松紧度，并做到检测全过程的一致性，以求减少误差。测量误差不超过1cm。 肩胛下角若摸不清，可令受试者挺胸，摸清后受试者应恢复正确测量姿势。 腰围 使用仪器： 无伸缩材料制成的卷尺，刻度需读至0.1cm 测试方法 被测试者自然站立，平视前方 要两名测试员配合。测试员甲选肋下缘最低部和髂前上棘最高点，连线中点，以此中点将卷尺水平围腰一周，在被测者呼气末，吸气未开始读数。测试员乙要充分协助，观察卷尺围绕腰的水平面是否与身体垂直，并记录读数。 注意事项： 注意被测者勿用力挺胸或收腹，要保持自然呼吸状态 测量误差不要超过1cm 正常成人腰围的判断标准 WHO(cm) 亚洲（cm） 男性 94 90 女性 80 80 臀围 臀围 臀部向后最突出部位的水平围度 使用仪器： 无伸缩材料制成的卷尺，刻度需读至0.1cm 测量方法 被测者自然站立，臀部放松，平视前方 要两名测试者配合，测试员甲将卷尺置于臀部向后最突出部位，以水平围绕臀部一周测量。测试员乙要充分协助，观察卷尺围绕臀部的水平面是否与身体垂直，并记录读数。 注意事项： 被测试者要放松两臀，保持自然呼吸状态 测量误差不超过1cm 体格测量的评价方法 （1）平均值法 （2）中位数百分比法 （3）标准差法 （4）百分位法 （5）体质指数法 （6）腰臀比 （7）体脂含量 2.体格测量结果的评价 一、成人体格测量的评价体质指数法 18岁以上成人群体营养状况 计算公式 BMI=体重（kg）/[身高（m）]2 体质指数(BMI)：BMI=体重(kg)/(身高m)2 BMI WHO 亚太地区 我国标准 正常值 18.5～24.9 18.5~22.9 18.5~23.9 轻度消瘦 17～18.4 17～18.4 17～18.4 中度消瘦 16～16.9 16～16.9 16～16.9 重度消瘦 16 16 16 超重 25～29.99 23~24.9 24~27.9 一级肥胖 30~34.9 25~29.9 28~29.9 二级肥胖 35~39.9 30~39.9 30~39.9 三级肥胖 =40 =40 =40 2、理想体重(ideal weight) 理想体重(kg)=身高(cm)