订婚宴注意事项汇总.doc

结婚是人生大喜事，作为主角的你当然期盼着至爱亲朋，一同分享这无比欢愉的珍贵时刻。要让自己拥有一场难忘的婚宴，在选择酒店或酒家时要仔细考虑。是重视菜色呢，还是讲究排场？有一定的预算，还是不计花费？需要什么样的舞台？要有哪一些设备？本期为你的婚宴支招。 在酒店举行婚宴派头最好，在酒楼餐馆则比较讲究菜色。新人在选择的时候不妨货比三家再作决定。 1、选择口碑信誉好、服务质量有保障的酒楼，然后到实地去考察一下。 2、确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。 3、宴席的各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。对菜单上的菜式，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等。 4、和酒店商量如何确定桌数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。 5、确定是否有服务费、场地费，酒水是否可以自带，是否收开瓶费。 6、确定前一天可以进场布置的时间以及结婚当天允许进场的时间。(预防酒店有会议，第二天早上用你的婚礼大厅作早餐大厅，当天上午才让进场) 7、确定提供哪些音响设备，提供几只话筒？ 8、确定提供哪些灯光设备，如需另外增添项目如何收费。 9、确定需要酒店预留多少车位。(以免当天亲友没处停车，到处找车位，婚礼迟到。 10、确定酒店是否允许用冷焰火以及撒花瓣？ 11、提醒酒店服务员，加菜减菜只听一个人的，避免亲朋好友随便点几个菜就打包。 12、和酒店商量是否提供化妆间、香槟塔、香槟、红地毯、喜字等。 13、酒店是否提供婚房？价格如何？怎样进行婚房布置？ 14、另外注意酒店是否有什么不公平的免责条款藏在合同里。 到喜啦告诉你订婚宴必知10条 1．一般选择结婚旺期来结婚，通常要提早订位，尤其是一些热门地点甚至要提早一年或以上预订。 2．设宴订位时，对主家席要有明确的要求，其他客人则没有特别限制。 3．建议预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱而安排失当。特别某些亲友间可能存在感情不太融洽的，或较疏离的避免误会情况发生，最好先系统一点预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，万无一失。 4．预订酒席时，必须在订单上列明设宴的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也投诉无门。 5．菜式方面，内容应向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如“吉祥海上鲜”或“龙凤百年好合”等，要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅、乳猪是全只还是部分，均要清楚列明。 6．订席时，别忘记安排一间新人休息室，以及问明有没用保险箱设备等。新娘房不应距离设宴地方太远，面积也不宜太窄，问明有每月提供挂放晚装礼服及烫衣等设备。 7．清楚问明每项服务收费价格，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及林林总总服务费等。 8．交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，千万不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法． 9．预算设宴席数要考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬情况。 10．各项收费及服务范围应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。 一、酒席 a)???????? 和酒店商量如何确定桌数，区别预定数和保证数。一般来说，第一次预定时，尽量少定一些桌，以后可以再增加，如果定多了再减少就比较麻烦。 b)???????? 一桌最多可以加几个人（包括小孩），问清楚有没有宝宝座，如果是几岁的小孩子，是应该算进正常人数中，还是可以免费加座如不可以免费加座，是多少钱一位？ c)???????? 确定婚宴时间，了解有几家婚宴会在同一天举行。 d)???????? 确定是否有服务费、场地费，酒水是否可以自带，是否收开瓶费，是否限制数量？ e)???????? 婚宴可否换菜，加菜费？菜单要给我们,但具体菜到时候是否可以稍做调整？ f)????????? 是否有餐前茶点？毛巾费、茶水费如何计算也是需要问一下的？ g)???????? 软饮料：是否畅饮，畅饮包含哪几种软饮，畅饮时间。不畅饮如何赠送，每桌几瓶包含哪几种软饮，如何收费？ h)???????? 酒店红酒价格？哪些是附赠，附赠有无时间数量限制？ 二、会场布置 a)???????? 进场时间？布置时间？ b)???????? 确定需要酒店预留多少车位？车位是否免费？价格？婚车及嘉宾车是否免费？ c)???????? 迎宾区是否够用，迎宾区如何布置？婚礼指示牌是否赠送？ d)???????? 是否制作喜帖？是否有签到笔和签到本，席位卡（大、小），是否有桌号牌？ e)???????? 是否是鲜花布置？是否有红地毯（一定要提前一两天清洗一次）？ f)????????? 是否已经预留舞台空间？大小？有无独立灯光？舞台背景如何布置？费用？背景可挑选样式如何？布场时间：布场时间为提前多久？ g)???????? 确定提供哪些