【超市培训教材】《门店岗位职责》讲课稿.docVIP

《门店岗位职责》讲课稿 讲课安排： 重点介绍：本岗位的职责，明确本岗位的工作；直接上级和直接下级。 任职要求作一般性介绍。 岗位职责分类： 管理人员1类（店长、主管） 管理人员2类（柜长、班长、行政文员、美工、电工） 营业员 收货员（收货员、录入员） 收银员（收银员、前台） 每类只讲本类的岗位职责，其他类的不讲。 店长级管理人员 店长 1． 直接上级：营运部经理 2． 直接下属：店长助理、生鲜部主管、食品部主管、非食品部主管、收银部主管、收货部主管 3． 任职要求： ◎ 大专以上学历。 零售行业3年以上。 ◎ 对营运部经理负责，全面 贯彻执行公司经营理念和经营策略。 ◎ 完成公司下达的各项经营指标。 ◎ 对基层管理人员进行培训 2． 直接下属：无 3． 任职要求： ◎ 大专以上学历。 在零售行业工作2年以上。 ◎ 对负责，。 店长不在时或在店长的授权下行使店长权利。 主管级管理人员 一．生鲜部主管 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：熟食柜长、鱼肉柜长、面包房柜长、各档口柜长 3． 任职要求： ◎ 中专以上学历。 在零售行业工作2年以上。 熟悉《中华人民共和国食品卫生法》与商品销售有关的内容。 熟悉国家及地方对食品加工、经营场所的卫生要求。 ◎ 对负责，在店长指导下全面区域。 完成店内下达的生鲜熟食区域经营指标。 ◎ 对员工进行管理和培训，并指导主办和长的日常工作。 1． 直接上级：生鲜部主管 2． 直接下属：无 3． 任职要求：同生鲜部主管任职要求 4． 岗位职责： ◎ 对本区域主管负责，协助主管开展各项日常管理工作。 直接下属：食品各区域柜长 任职要求： ◎ 中专以上学历。 在零售行业工作2年以上。 ◎ 对店长负责，在店长指导下全面区域 完成店内下达的食品区域经营指标。 ◎ 对员工进行管理和培训，并指导主办和长的日常工作。 直接下属：无 任职要求：同食品部主管任职要求 岗位职责： ◎ 对本区域主管负责，协助主管开展各项工作。 主管不在时或在主管授权下行使主管权利 五．非食品部主管 直接上级：店长 直接下属：非食品部各区域柜长 任职要求： ◎ 中专以上学历。 在零售行业工作2年以上。 岗位职责： ◎ 对店长负责，在店长指导下全面本区域 完成店内下达的经营指标。 ◎ 对员工进行管理和培训，并指导主办和长的日常工作。 直接下属：无 任职要求：同非食品部主管 岗位职责： ◎ 对本区域主管负责，协助主管开展各项工作。 主管不在时或在主管的授权下行使主管权利。 七．收银部主管 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：主办、收银员、服务台班长 3． 任职要求： ◎ 中专以上学历。 有两年以上收银工作经验。 具备与收银工作有关的财务知识。 对店长负责，在其指导下全面收银工作。 ◎ 负责对收银员进行管理和培训，并指导主办和收银员的日常工作。 2． 直接下属：无 3． 任职要求：同收银主管 4． 岗位职责： ◎ 对收银主管负责，协助主管收银区域。 主管不在时或在主管授权下行使主管权利。 九．收货部主管 1． 直接上级：店长 2． 直接下属：主办、收货班长 3． 任职要求： ◎ 中专以上学历。 有两年以上的零售业相关经验。 ◎ 对店长负责，在其指导下全面综合部。 负责对员工进行管理和培训，并指导主办和员工的日常工作。 2． 直接下属：各区域员工 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 对主管负责，在主管指导下全面本柜组。 指导与培训员工操作。 二．食品部柜长 1． 直接上级：食品部主管 2． 直接下属：各区域员工 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 对主管负责，在主管指导下全面本柜组。 指导与培训员工操作。 三．非食品部柜长 1． 直接上级：非食品部主管 2． 直接下属：各区域员工 3． 任职要求： ◎ 高中以上文化。 ◎ 具备本区域商品专业知识。 ◎ 了解国家卫生、质量监督部门对本区域的卫生要求。 4． 岗位职责： ◎ 对主管负责，在主管指导下全面本柜组。 指导与培训员工操作。 四．美工 1． 直接上级：店长助理 2． 直接下属：无 3． 任职要求： 美术类专业，大专以上学历。 4． 岗位职责： ◎ 门店气氛布置。 ◎ 门店海报制作及广告灯箱的管理。 ◎ 公司视觉识别系统维护。 五．行政文员 直接上级：店长助