营运岗位职责手册.doc

前 言 营运管理系统是指：为保障商品的正常周转与销售，根据公司的营运管理规范建立和组织的系列管理体系，包括：商品及资产的进、销、存、退作业，客服作业及各种后勤作业管理体系。 营运管理系统是公司日常业务运作的指导依据，是公司经营的集中体现，营运管理系统的良好运作确保了公司的竞争优势、顾客满意度及高效经营在整个公司的经营活动中处于核心地位。营运管理系统的良好运作是公司达成业绩，并持续赢利的重要保障。 为提高公司营运管理水平，明确权责，特制定本规范。 目 录 营运组织与职责…………………………………（1） 营运组织架构与职能…………………………………（1） 组织架构………………………………………………（1） （一）营运本部…………………………………………… （1） （二）大（地）区营运部………………………………… （2） （三）门店………………………………………………… （2） 1． 门店生鲜部…………………………………… （3） 门店食品部…………………………………… （3） 门店百货部…………………………………… （3） 门店客服部…………………………………… （3） 门店收货部…………………………………… （3） 门店ALC部……………………………………（3） 门店保卫部…………………………………… （4） 门店行政部…………………………………… （4） 部门职责………………………………………………（4） （一）营运本部…………………………………………（4） （二）大（地）区营运部………………………………（4） （三）门店………………………………………………（5） （四）门店店长办公室…………………………………（6） （五）门店生鲜部………………………………………（6） （六）门店食品部………………………………………（6） （七）门店百货部………………………………………（7） （八）门店收货部………………………………………（7） （九）门店客服部………………………………………（7） 第二节 营运岗位设置与职责………………………………… （9） 一．岗位设置……………………………………………… （9） 营运本部…………………………………………（9） 大（地）区公司营运部…………………………（9） 门店………………………………………………（10） 门店生鲜部……………………………………（10） 门店食品部……………………………………（11） 门店百货部……………………………………（11） 门店客服部……………………………………（12） 门店收货部……………………………………（12） 门店ALC部……………………………………（12） 门店保卫部……………………………………（13） 门店行政部……………………………………（13） 二．岗位职责…………………………………………………（13） 营运本部总经理……………………………………（13） 营运本部营运总监…………………………………（14） 营运本部专员………………………………………（14） 大（地）区公司营运总监…………………………（17） 大（地）区公司营运专员…………………………（18） 门店店长、副店长、店长助理……………………（21） 门店店办督导组组长………………………………（25） 生鲜、食品、百货经理……………………………（26） 客服经理……………………………………………（29） 收货部经理…………………………………………（31） 值班经理工作规范………………………………（33） 生鲜、食品、百货部主管………………………（34） 客服主管…………………………………………（38） 收银主管…………………………………………（39） 大宗购物主管……………………………………（41） 收货部主管………………………………………（42） 维修主管…………………………………………（44） 美工主管…………………………………………（47） 生鲜、食品、百货值班主管工作规范…………（48） 生鲜、食品、百货部营业员……………………（50） 客服员工……………………………………（52） 收银员工……………………………………（53） 收货部录入员、收货员、仓库管理员……（54） 美工…………………………………………（55） 营运管理系统………………………………………（57） 营运管理系统概述………………………………………（57） 门店和总部采购及供应商之间的权责区分规范………（58） 营运规范借阅流程………………………………………（60） 营运组织与职责 第一节 营运组织架构与职能 组织架构 营运本部 （二）大（地）区营运部 （三）门店 1．门店生鲜部 2．门店食品部 3．