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黄颡鱼养殖成本分析与发展趋势 黄颡鱼养殖成本分析与发展趋势 美昧,耐运输,Ch售灵活,选好料,体色也不是问题.池塘单养 与网箱单养效益可观.养殖面积有望继续扩大 口文/图广东天邦饲料科技有限公司马丰利 马丰利: 1984年安徽农学院畜 牧专业毕业,历任安徽含 山县畜牧站站长,乡镇副 镇长,县经贸委副主任等 职务.2001年加入天邦集 团,先后担任安徽天邦副 总经理,总经理;宁波天 邦总经理助理等职;现任 广东天邦饲料科技有限公 司执行董事,总经理. 一 ,黄颡鱼基本情况 黄颡鱼,广东俗名又称黄骨鱼, 分布广,除两部高原外,全国各水域均 有分布.它个体虽较小,但产量大.肉 质细嫩,味道鲜美,无小刺,多脂肪, 其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%, 为优良水产品,是大众消费水产品,近 年来在两湖(湖南,湖北)和两江(江 西,江苏)等地的消费量尤其大. 常见近缘种有瓦氏黄颡,岔尾黄颡 和江黄颡鱼等,为底层小型鱼类,多生 活在静水或江河湖泊缓流中,对环境适 应能力较强,觅食活动多在夜间进行. 食『生广,主要摄食小鱼,浮游动物和水 生昆虫的幼虫和螺蛳等,偶尔也食水生 植物.黄颡鱼为温水洼鱼类,适应性较 强,可在各类水域中养殖. 黄颡鱼以其生长周期短,群体产 量高,经济效益高,适温性广的特点, 而备受养殖业关注,在全国各地均有养 殖,且因其为底栖鱼类,适应与各种鱼 混养,人工养殖的规模逐渐扩大.现广 东,广西,湖南,湖北,浙江等地成为 黄颡鱼的主产地. 据了解,广东池塘主养黄颡鱼已经 有近8年历史,规模化池塘养殖从2004 年始.在2006年就达到1万亩以上,到 2008年养殖面积扩大到2.5-3万亩,饲 料市场容量在3万吨以上,主要集中在 南海,顺德,清远,新会等地,仅在南 海,顺德区域内养殖面积就有近万亩. 二,黄颡鱼养殖方式 黄颡鱼的人工养殖方式有多种,分 单养与混养,池塘养殖与水库养殖,甚 至还有多种形式的网箱养殖,不同的养 殖模式获得不同的产量与养殖效益. 1,单养 选择靠近水原,进排水方便,水深 1.5-2米的池塘,清淤消毒后,每亩水 面放尾重2-5克的黄颡鱼鱼种6干尾一2万 尾,投喂黄颡鱼专用配合饲料,日投喂 量为鱼体重的2—4%.夏秋季高温时每周 加水1次,每次加水30厘米深,保持池 水透明度在35厘米以上,单养亩产量可 达1000斤以上. 在广东,多为以养殖黄颡鱼为 主,套养少量四大家鱼或其它名贵淡 水鱼(如太阳鱼)的养殖模式.一般 在5—6月份投放水花,通过一两个月标 粗达到5-8厘米后,转入成鱼塘养殖, 并开始投喂饲料,放养密度可达frj6 千一2万尾/亩,到次年1—8月份出鱼. 养殖10个月左右,大部分达到上市 规格(0.2斤/尾)即可出鱼.养殖管理 并不复杂,注意做好防缺氧工作和防虫 工作.5-6月份寄生虫比较多,注意杀 虫,黄颡鱼属底层鱼,平时多开增氧 机.一般苗种成活率可以达到8O一90%, 产量可达1500—3000斤/亩,最高的可达 6000斤/亩. 2,混养 在网围,池塘等主养四大家鱼的水 面,或主养太阳鱼,虾,蟹,鳖等特种 水产的池塘中,每亩套放尾10—20克重 的黄颡鱼种150—200尾左右.在不影响 主养品种产量的前提下,每亩可获尾重 2-4两左右的商品黄颡鱼50斤左右.混 养黄颡鱼不仅可减少与主养鱼争食争氧 的小野杂鱼虾的数量,提高主养品种的 产量,还可有效地控制家鱼的锚头鳋等 寄生虫性疾病. 在浙江湖州地区,有以养殖自鱼为 主混养黄颡鱼和养殖黄颡鱼为主混养白 鱼的养殖模式,养殖效益比较稳定,养 殖规模有继续扩大的趋势. 3,网箱养 在水库及水源有保证的河道均可挂 41 技术前沿 网箱养殖黄颡鱼.养殖密度更高,全程 投喂配合饲料,少疾病,易管理,减少 了塘租及电费等投入,注意控制好放养 密度,防止出现缺氧等事故,养殖效益 较池塘更为可观. 网箱养殖一般1()个月每平方米网箱 面积可产l20-15(1斤左右的黄颡鱼(放 苗时间同池塘养殖),苗花成活率约 50%,3—4厘米的鱼种成活率可达80%以 上,放养密度视鱼苗规格确定. 三,广东地区主要养殖模式养殖 成本对比(见表1) 四,黄颡鱼养殖前景 1,养殖黄颡鱼利润可靠.广东一 些最早养殖黄颡鱼的养殖户,从20O2年 开始养黄颡鱼至今.从18元/斤跌到9.5 元/斤,虽然出鱼价格有高也有低.但 年年都有盈利.不论市场鱼价如何低 迷,黄颡鱼的售价始终没有低过成本 价.每年3—6月份是水产品上市淡季, 这个时间段广东的黄颡鱼出售量最大, 能获得好价钱.广东养殖黄颡鱼的养殖 户纷纷表示对这条鱼很有信心,还会继 续养这条鱼. 2,黄颡鱼耐运输,销售过程中极 低损失,中间利润有保证,活鲜水产品 流通商热衷于销售. 3,黄颡鱼味道鲜美,价格适中, 成为大众消