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中国制冷学会2005年制冷空调学术年会·制冷创造未来
食品加工类企业冷／JqT、冷藏设施宏观节约概述
马 进
(国内贸易工程设计研究院北京100069)
摘要食品加工类企业冷加工、冷藏设施宏观节约的关键点在确定经营意图并据此完成工程设计的阶段，重要保
障是合理的工程项目运作模式。找到固定资产投资和运行费用的均衡点是在确定经营意图并据此完成工程设计阶
段的主要工作目标之一。
关键词冷加工；冷藏设施；固定资产投资；运行费用
EoonomioaI ofCold
ABrief onthe
Survey Optimization
inFoOd
andCold Establishments
ProcessingStorage ProcessingEnterprises
MaJin
Trade andResearchInstituteP．R．China100069)
(InternalEngineeringDesigning
in
of economical of andcold establishments
AbstractThe coldprocessingstorage
keyproblemmacroscopicoptimization
of decisionontheintentionoftheenter—
food the a defined
processingenterprises，occursduringstagemakingclearly
outan basedthe should，meanwhile，bewarranted
prise。andlaying engineeringplanning intention，which byadopting
in outthe this hastobelaid outthe
thecorrect mode uponfinding
working carrying project．Atstage，strongemphasis
correctbalancebetweenthefixed—assetinvestmentandthe
point operationexpenses．
Cold establishments；fixed—assetinvestment；Operationexpenses
Keywordsprocessing；Coldstorage
企业冷加工和冷藏设施的固定资产投资和运行费用
l 问题提出
的各个因素，通过明晰其内在的逻辑关系，一方面为
国内经过二十多年的市场经济
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