马铃薯淀粉衣康酸发酵研讨.pdfVIP

砖压料技大筝 论文题目： 马铃薯淀粉衣康酸发酵研究 学科门类：工学 一级学科：轻工技术与工程 培养单位：生命科学与工程学院 硕士生：孙福林 导师：贺小贤教授 2012年5月 ＼螂刚 USING ACIDFERMENTATION ITACoNIC PoTAToSTARCH to AThesisSubmitted and ofScience Shaanxi Technology University inPartialFulfillmentofthe forthe of Degree Requirement Master S￡i金壁￡金 of星丛gi坠竺￡￡i塾g Thesis Supervisor：Professor．H．．．．e．．．．X．．．．．i．．a．．．o．．．x．．．i．a．．．n．．． May,2012 泛应用于生产合成 树脂、塑料、表面活性剂等方面，市场需求逐年增加。随着世界经济的不 断发展，能源和环境问题日益突出，用可再生能源逐步替代石油等不可再 生能源的生物炼制新模式应运而生，并逐渐成为世界能源发展的新趋势。 作为生物炼制C5产品体系一部分的衣康酸，可以通过玉米淀粉、薯类淀粉 等植物基淀粉发酵制得。我国作为马铃薯生产大国，马铃薯种植面积和总 产量均世界第一，具备发展马铃薯产业的巨大基础和优势。通过马铃薯淀 粉的生物炼制生产衣康酸，不仅可以延长马铃薯产业链，优化农业产业结 构，促进农民增收，还能拓展生物质能源，节能减排，促进环保。 本论文对马铃薯淀粉发酵生产衣康酸进行了研究。以土曲霉 terreus)CICC (Aspergillus 40205为出发菌株，通过诱变选育获得高产菌 株，对培养基组成、发酵工艺进行优化，进一步大幅度的提高了衣康酸产 率。主要研究内容和结果如下： (DES)诱变处理后，经平板菌落筛选、摇瓶筛选和连续传代，得到衣康 酸生产菌株土曲霉AT-DES．63，该菌株衣康酸产率为5．32％。 应用正交设计实验法，确定了种子培养基的最佳组成为：葡萄糖 4．0。并通过 29／L，pn 409／L、Nt-hN0349／L、玉米浆29／L、MgS04‘7H20 试验确定了衣康酸发酵过程的最适种龄为42h。 根据摇瓶分批发酵的单因素试验结果，采用多元线性回归方法对马铃 薯淀粉发酵生产衣康酸的摇瓶发酵条件进行优化。首先采用 再利用中心组合实验拟合得到响应面，建立