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毕业, 我们去哪儿?? A.就业:端起别人给自己制造的饭碗 B.失业:暂时还没有端起饭碗 C.创业:自己给自己以及给别人制造饭碗 我们该 如何选择? 营 养 师 营养师 临床营养师 药膳营养师 食品营养师 餐饮营养师 运动营养师 公众营养师 临床营养师:主要从事与疾病有关的营养工作,为病人制订合理的膳食,设计适合不同病人的食谱等,主要在医院工作,又常称为营养医师。 运动营养师:是为运动人员提供营养指导的营养师,职业运动员或运动爱好者,他们的运动量相对于普通人来说,运动量较大,其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求,应该有专业的运动营养师进行,有利其健康。 公众营养师:又称为公共营养师,其工作与公众有关,主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划,以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 餐饮营养师:主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。 药膳营养师:为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。 食品营养师:主要在食品企业工作,主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 营养师职业要求    (1)国际: 需要拥有营养师协会(INCA)的国际注册营养师资格认证:INCA是经美国政府批准设立的一家国际性的营养师行业组织,但中国尚无相关考试。    (2)国内:对于临床营养师来说仅限于医院内从事营养工作的医务人员使用, 具有临床营养食品等相关工作经验。  对于其他种类的营养师来说要熟练掌握相关专业理论知识如营养学的基础知识、人群营养基础知识、食物营养和食品加工基础知识;懂得合理选购及烹饪,了解食物营养价值评价方法;能根据不同人的年龄、身高、体重、身体强弱,配制适合不同人群营养需求的餐饮食品;还须需有一定研发能力,能够根据对象的口味和需求来针对性提出建议和方案,指导人群的饮食供应流程;还需有一定的文字及口头表达能力,熟悉本专业的法律法规。 学历要求:有营养学、 保健学、 基础医学、 食品科学等相关专业的大专以上学历。

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