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第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集 2007．07．15-18威海 产生漆酶的生物研究进展 董学卫 山东大学威海分校海洋学院山东威海264209 摘要：漆酶在工业生产上具有广泛的应用，因此漆酶的生产对于它的应用是～个非常重要的问题。 本文综述了漆酶在真核生物和原核生物中的存在的研究进展，特别是对漆酶在原核生物中的存在； 并且展望了生物技术手段在获得漆酶上的应用。 关键词：漆酶：真核生物；原核生物；产生 wide inindustrial the oflaccaseis Abstract：Laccasehas application production,Thereforeproduction very forits summarizesthethe oflaccasein and importantapplication．ThisPaper presence prokaryotes forits in alsodiscussedthe methodson eukaryotes，Especiallypresenceprokaryotes；We Biotechnological theProductionoflaccase． Keywords：laccase；eukaryote；prokaryote；occurrence 1883年，日本吉田首次从生漆中发现漆酶，十年后等又证实真菌中也含有漆酶。一 百多年来，人们对漆酶进行了大量的研究，发现它广泛存在于自然界中。漆酶按照来源 大致可以分为来源于真核生物和原核生物漆酶。真核生物来源的漆酶包括植物漆酶，真 菌漆酶和动物漆酶。原核生物的漆酶包括来源于细菌的漆酶。 1、真核生物漆酶 植物和真菌漆酶很可能存在于整个植物王国，而对于动物特别是昆虫来源的漆酶则 要小心对待，因为很有可能此来源的多酚氧化酶不是漆酶。 1．1植物来源的漆酶 vernicifera 对漆酶的研究首先从漆树开始。漆树源产我国。在漆树科植物中，Rhus 主要分布在中国和日本，Rhussuccedanea主要分布在越南、柬埔寨，Rhus 分布在美国，此外东南亚的芒果(Maniferaindica)，加州胡椒树(Schinusmolle)， timoriensa)等都含有漆酶。此外， 巴基斯坦黄连木(Pistacia)和萜木李(Pleiogynium 马铃薯、毒葛笋、香蕉、桃子、咖啡豆、首蓓花等植物中也含有漆酶n_1。 1．2真菌来源的漆酶 在许多真菌中已经检测到漆酶活性，并且已经从许多种类中纯化到漆酶。然而只有 有限种的种类产生漆酶。在低等的真菌如接合菌(纲)和壶菌亚纲中还没有发现漆酶；然 而，这些种类还没有仔细的进行研究。 1．2．1软腐真菌 一些属于子囊菌纲的霉菌和半知菌纲的真菌可以降解软木中的所有的，包括木质素 在内的主要成分，它们被命名为软腐真菌，木质素降解是软腐真菌的一个特征。 Fusariumsolani和一些土壤上生长的真菌都表现出木质素降解能力口1。 1．2．2白腐真菌 自腐真菌被认为是最具潜力，可能也是最广泛的木质素降解菌，包括担子菌纲 的几百个种和子囊菌纲的少数种。在真菌的生理学单元中，漆酶是典型的木腐担子菌能 引起白腐现象和相关的腐生的真菌的枯叶降解单元，这个菌类引起木质素降解。几乎所 有的白腐菌能不同程度的产生漆酶H1，漆酶已经从许多种类中纯化出。 子囊菌能产生许多的漆酶。还没有系统的研究有多少子囊菌种类产生漆酶。除植物 致病种类外，一些土壤子囊菌曲霉属、弯孢(霉)属、青霉菌也有漆酶产生的报道喳‘73，一 些淡水子囊菌中也有报道阻1。 第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集 2007．07．15．18威海 组成型的二甲氧基苯基一氧化酶，它可能是一种真正的漆酶四1，虽然还没有从 株与担子