浅谈学业水平测试中酵母菌的复习.docVIP

精品论文 参考文献 浅谈学业水平测试中酵母菌的复习 余　玲　江苏省南京市临江高级中学　211102 摘　要：学业水平测试中强调考查学生对生物学基础知识、基本技能和基本方法的掌握程度，并注重考查学生分析问题、解决问题的能力，同时重视理论联系实际，关注生命科学与社会的发展，促进学生在知识与技能、情感态度与价值观等方面的全面发展。在高中生物教材中典型生物代表——酵母菌与我们的生产、生活联系十分紧密，因此在学业水平测试中常以酵母菌为题材考查学生应用生物学基础知识解决理论联系实际的问题。本文拟以典型例题的形式谈谈酵母菌的复习。 关键词：学业水平测试　酵母菌　复习　典题分析 在历年学业水平测试的命题指导思想中强调着重考查学生对生物学基础知识、基本技能和基本方法的掌握程度，并注重考查学生分析问题、解决问题的能力；同时重视理论联系实际，关注生命科学与社会的发展，促进学生在知识与技能、情感态度与价值观等方面的全面发展。而在高中生物教材中典型生物代表——酵母菌与我们的生产、生活联系十分紧密，因此在学业水平测试中常以酵母菌为题材考查学生应用生物学基础知识解决理论联系实际的问题。 在学业水平测试的具体内容和要求中涉及酵母菌为题材的有6个，下面就根据典型例题及自己的教学体会来谈谈对酵母菌的复习，谨供老师和同学们在复习时参考。 考查内容1：原核细胞与真核细胞的区别和联系，能级要求A级。 酵母菌是典型的单细胞真核微生物，细胞结构类似高等生物，由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成，而学生在平时的学习中总是错误地认为酵母菌是带“菌”的生物，很容易和单细胞原核微生物细菌混淆，认为酵母菌是细菌。有关以酵母菌为题材考查原核细胞与真核细胞的区别和联系是在学业水平测试中常见的易错题。 例1：没有成形的细胞核的生物与没有细胞结构的生物区别是（　）。 A.大肠杆菌和蓝藻　　B.大肠杆菌和噬菌体 C.大肠杆菌和酵母菌　D.酵母菌和病毒 例2：病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是（　）。 A.细胞壁　　B.细胞膜　　C.线粒体　　D.核酸 解析：这两题考查了原核细胞、真核细胞与病毒在结构方面的比较。噬菌体、大肠杆菌和蓝藻、酵母菌分别属于病毒、原核细胞和真核细胞，在例1中没有成形的细胞核的生物是A、B、C三个选项，没有细胞结构的生物只有B选项。在例2中酵母菌4项都具有，蓝藻具有A、D项，噬菌体具有D项。 考查内容2：有氧呼吸和无氧呼吸过程的异同，能级要求B级。 在细胞呼吸方式上酵母菌有着特殊的呼吸方式，属于兼性厌氧型微生物。即在有氧的条件下，进行有氧呼吸，将糖类物质分解成二氧化碳和水，释放大量能量；在无氧的条件下，进行无氧呼吸（酒精发酵），将糖类物质分解成二氧化碳和酒精，释放少量能量。有关酵母菌的呼吸方式是学业水平测试中考查的重点内容。 例3：酵母菌在有氧时进行有氧呼吸，无氧时进行无氧呼吸。将酵母菌放在有培养液的密闭锥形瓶中，测得二氧化碳的释放比氧气的吸收量大一倍，则有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为（　）。 A.2∶1　　B.1∶2　　C.1∶3　　D.3∶1 解析：由题知，二氧化碳的释放比氧气的吸收量大一倍，结合反应式可知有氧呼吸中二氧化碳和氧气的量相等。则有氧呼吸与无氧呼吸产生的二氧化碳是相等的。再结合有氧呼吸与无氧呼吸反应式可得有氧呼吸与无氧呼吸消耗葡萄糖的比为1∶3。 例4：左图为一密闭锥形瓶中开始一段时间酵母菌CO2的释放速率和O2吸收速率的曲线，则下列各项正确的是（　）。 A．AD段主要进行有氧呼吸　B.B点时只进行有氧呼吸 C．D点之后只进行无氧呼吸　D.无法判断 解析：此题应注意横、纵坐标的正确含义，其中纵坐标是O2吸收速率，当它为0时（D点之后），只能进行无氧呼吸，因此正确的选项是C项。A项的错误在于，从C点以后，主要是无氧呼吸。 考查内容3：探究酵母菌的呼吸方式，能级要求B级。 通过考查探究酵母菌的呼吸方式，使学生具备初步探究简单实验和验证相关生物学事实的能力，以及评价实验方案的能力，并对有关实验现象、结果进行解释和分析。 例5：为了探究酵母菌的呼吸作用类型，某同学将实验材料和用具按下图安装好。以下关于该实验的说法，错误的是（　）。 A.加入质量分数为10%的NaOH溶液是为了吸收空气中的CO2 B.甲组探究酵母菌的有氧呼吸，乙组探究酵母菌的无氧呼吸