花生壳中总黄酮提取工艺的研讨.pdfVIP

江苏农业科学 2013年第41卷第2期 一 245一 王 莹，王 华，王妲妲，等．花生壳中总黄酮提取工艺的研究[J]．江苏农业科学，2013，41(2)：245—247 花生壳中总黄酮提取工艺的研究 王 莹 ，王 华 ，王妲妲 ，崔潇婷 (1．江苏畜牧兽医职业技术学院动物药学院，江苏泰州 225300；2．南京理工大学泰州科技学院化工学院，江苏泰州 225300) 摘要：采用花生壳为原料，以乙醇溶液为溶剂，从花生壳中提取总黄酮。通过对花生壳中总黄酮提取的4个影响 因素，即乙醇浓度、料液比、提取温度、提取时间等进行探讨，通过单因素和正交试验得出最佳工艺条件。试验结果表 明，乙醇体积分数70％、料液比1g：40mL、提取温度7O℃、提取时间2h的条件下花生壳中总黄酮的提取率最高。 关键词：花生壳；总黄酮；乙醇；工艺条件 中图分类号：TS202．3 文献标志码：A 文章编号：1002—1302(2013)02—0245—02 花生在我国分布很广泛，是一种非常重要的经济农作物。 的亚硝酸钠溶液，摇匀；静置6min后再依次加人0．5mL质 花生在生产加工过程中会产生大量的花生壳 ，现代医学研究 量分数为 10％的硝酸铝溶液，摇匀 ；静置6rain后再依次加入 发现，花生壳具有良好的抗氧化作用，主要原因是其含有黄酮 4mL质量分数为4％的氢氧化钠溶液，摇匀；用60％的乙醇 类物质。花生壳中所含的黄酮类化合物有多种，其中以木犀 溶液定容，摇匀；静置 12min。以1号的容量瓶的试剂为空白 草素为代表的黄酮类物质 ，不但具有降低血糖、血脂、血压和 对照，在510nm波长下测定其吸光度。以吸光度为横坐标， 一1Ⅱ Ⅲ)越蛏杠 扩张冠状动脉等作用，还具有抗菌消炎、增强 自身免疫力等药 芸香苷浓度为纵坐标，绘制芸香苷标准曲线，即可得芸香苷的 理功能 】。因此采用花生壳为原料 ，选择合适的工艺途径， 质量浓度与吸光度之间的关系 “，如图1所示。 提取其中的黄酮类化合物是非常有意义的。本研究采用乙醇 作为提取剂提取花生壳中的总黄酮，采用单因素试验和正交 试验优选了乙醇提取花生壳总黄酮的工艺条件。 1 材料与方法 1．1 试剂与仪器 1．1．1 试剂 芸香苷对照品：生物纯，中国药品生物制品检 定所；无水乙醇：分析纯，无锡市佳妮有限公司；亚硝酸钠：分 Z)5lom 析纯，国药集团化学试剂有限公司；硝酸铝：分析纯，上海新宝 图1 芸香苷标准曲线 精细化工厂；氢氧化钠：分析纯，无锡市展望化工试剂有限公 司；95％乙醇：分析纯，国药集团化学试剂有限公司。 1．2．2 花生壳中总黄酮的提取及含量测定 将花生壳清洗 1．1．2 仪器 FZ102微型植物粉碎机，天津市泰斯特仪器有 并烘干，用微型粉碎机粉碎、过 18目筛，放入烘箱干燥至恒重 限公司；TE124S电子天平，赛多利斯科学仪器有限公司； 即得花生壳粉。称取一定量的花生壳粉，用乙醇溶液浸提后， UV754N紫外一可见分光光度计，上海精密科学仪器有限公 再量取一定量的提取液，按照步骤配制待测液 ，并在 510nm 司；FEB一85电子搅拌器，江苏省太仓市实验设备厂；HH一1 下测定其吸光度，通过芸香苷标准曲线进行分析计算，从而得 恒温水浴锅，金坛市杰瑞尔电器有限公司；SHB一3水循环真 出提取液中总黄酮的浓度。总黄酮提取率的计算如下： 空泵，上海新诺仪器设备有限公司。 总黄酮提取率(mr,／g)=提取液中总黄酮浓度 ×提取液 1．2 试验 方法 体积 ／花生壳粉质量。 1．2．1 芸香苷标准曲线的绘制 芸香苷对照品于 105℃烘 2 结果与讨论 干至