鹿的消化特点和饲料.docVIP

第四章 鹿的消化特点和饲料28．鹿的消化行为都有哪些？ （1）采食和饮水?鹿的采食速度很快，这种习性是在野生状态下形成的，家养条件下仍保持这种特点。鹿用于采食和饮水的时间，仅占一天时间的10%。（2）反刍?鹿一般在采食后1．0～1．5小时出现反刍，反刍时采取俯卧或站立姿势。鹿的反刍时间较长，一般每天需?6?7小时。在野生反刍动物中，鹿科动物反刍胃的结构不如牛发达，并且反刍次数少。由于饲料的种类和饲料含水量不同，反刍次数和时间也不同。放牧牛的反刍时间一天为4?9小时，鹿的反刍时间与牛差别不大。仔鹿一般在出生后3周左右即可出现反刍现象。（3）嗳气?鹿平均1小时可有10—20次嗳气动作。（4）排粪?鹿粪便呈椭圆形或近圆形，褐绿色。每天排粪8～10次，公鹿每次排粪量为200—275克，母鹿每次排粪?134～255克。 29．鹿的瘤胃消化生理有何特点？ （1）瘤胃消化?初生仔鹿瘤胃容积很小，仅占全部4个胃容积的23％，两周龄时也只占31％（成年鹿占74％），里面没有微生物，以后随饲料、饮水或仔鹿与母鹿相互舔舐，微生物才进人瘤胃。仔鹿生后3～4天就能采食一些嫩草并开始反刍，说明这时瘤胃中已有一些微生物。鹿瘤胃氢离子浓度（pH值）据实验室测定，对于一般正常饲养的梅花鹿，其瘤胃氢离子浓度为251纳摩／升（pH5.6～6.6）和其他家畜相比酸度略显高些。瘤胃内容物水分、干物质和乳酸含量?据季尚仁等（1987）测定，瘤胃内水分含量为80．4％～94．2％，干物质含量为5．25％一20．13％。乳酸含量为0.10～0.18毫摩／升。瘤胃内容物中水分和干物质含量与饲料、饮水关系极大。反刍动物乳酸含量一般是较低的，在采食大量青贮玉米。可消化谷物或含较高糖分的饲料（如甜菜）时，则可出现高浓度的乳酸。梅花鹿瘤胃内容物中挥发性脂肪改含量。????反刍动物瘤胃内容物中挥发性脂肪酸含量，以及各种挥发性脂肪酸所占比例，随饲料种类和动物生理状态的不同而发生很大的变化。喂给干草时，挥发性脂肪酸可低于100毫摩/升，而采食嫩草或淀粉含量较为丰富的饲料时，则可高达?200毫摩/升。30．鹿的网胃和瓣胃消化特点有哪些？ ?鹿的网胃和瓣胃消化机能也与其他反刍动物相同。网胃内微生物量很高，饲喂后微生物数量明显增加，故对网胃的消化机能也不可忽视。瓣胃内有一“滤器”，内容物虽比较干燥，但仍有较少的微生物存在。31．鹿皱胃消化的特点有哪些？ ?瓣胃内容物不断进人皱胃，受到皱胃内分泌的消化液的消化作用。仔鹿皱胃中凝乳酸比较多，而胃液中胃蛋白酶则比成年鹿少。皱胃中分泌盐酸的机能随年龄增长而逐渐完善。新生仔鹿胃液中游离盐酸与结合盐酸含量均低，因此，胃屏障机能较弱，如果管理不当，就易发生各种胃肠疾病。32．鹿的消化保健要点是什么？ (1)鹿的消化 鹿和其他反刍动物具有同样的消化代谢特点。饲料中70％~85％的可消化干物质、约50％的粗纤维在瘤胃、网胃内消化。一方面它可以利用非蛋白氨合成体蛋白；另一方面它还可以利用植物性饲料中的纤维素。这两个特点主要归功于瘤胃以及其中的微生物作用。因此，保护和维护瘤胃中各种微生物的平衡尤为重要。否则鹿极易发生各种胃肠及代谢方面的疾病。 (2)不要突然变换饲料 在瘤胃中，各种微生物执行着各自的特殊功能。有些微生物只能利用氮，有些只能利用蛋白质或氨基酸，有些只能利用纤维素，等等。同时各种微生物在瘤胃中的比例，随着饲喂日粮的组成不同而发生变化。因此在改变鹿日粮组成时必须逐渐进行，以便各种微生物针对新的饲料组成来调整它们的相对比例。千万不要突然更换饲料的组成，否则，鹿就容易发生食欲不振等消化障碍性疾病。 (3)慎用口服抗生素类药物 在鹿病的防治中，应尽可能避免连续10天以上口服各种抗生素，尤其要避免口服磺胺类药物，以免抑制瘤胃中微生物的生长繁殖，破坏生态平衡而引发消化障碍性疾病。 33．鹿对基本营养的需要？ 鹿正常生命活动的维持和生产需要的营养物质，总体上可分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和水6大类，各类不同的营养物质在机体所起的生理机能也各不相同，不同品种的鹿在不同生理阶段所需各类营养物质的多少也各有不同。 　　鹿日粮中蛋白质数量比质量重要，因为不论喂给什么样的蛋白质，都总有部分蛋白质经瘤胃微生物作用，变成微生物蛋白再被鹿吸收利用。鹿瘤胃微生物群能合成各种氨基酸，所以鹿对蛋白质要求不如猪鸡那样严格。但供给鹿必需的蛋白质，对于微生物群把植物蛋白转化成动物蛋白还是十分重要的。 碳水化合物属于能量物质。在机体内主要起分解供能作用，以满足机体生理上所需能量，其贮备形式是糖元。此外，碳水化合物还可形成乳脂和乳糖，作为乳的重要营养成分。饲料中碳水化合物分为两大类，一类是可溶性无氮浸出物，包括淀粉、糖分、有机酸、果酸、苦味素等；一类是粗纤