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第二单元 生物从环境中获取物质和能量;第二单元的教学内容安排 以食物为情景→探究食物中的物质和能量（以及人体对物质的吸收）→物质和能量在生物圈中的传递→探究物质和能量的最终来源→物质和能量的利用（能量的释放与呼吸）;第三章;;第1节?????????????? 饮食与营养 教学目标 知识目标： 说出人体需要的主要营养物质。 能力目标： 培养学生实验、资料分析、交流表达能力。 情感目标： 认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。 ;教学方案一： 选取搭配三餐食谱 → 讨论选择食物及搭配的理由 → 阅读分析：信息库“常见食物中所含的主要营养成分和能量”，尝试将选择的食物进行分类 → 实验鉴定食物中的主要成分 → 阅读信息库中“食物中的营养物质” ，归纳食物中含有的营养物质。 教学方案二： 制作多媒体课件或彩色卡片选取搭配三餐的食物，并记录下各自的食谱 → 讨论并记录选择食物及搭配的理由 → 实验鉴定食物中的主要成分，并根据实验现象，尝试将选择的食物进行分类 → 教师给学生提供其它鉴定食物营养成分的方法，指导学生进一步探究食物中的其它营养成分 → 根据3、4的实验结果，结合信息库的阅读归纳食物中含有的营养物质。 ;第三章第二节第一课时 教学方案一： 谈一谈：进入青春期后身体的变化→调查：运动后饥饿感是否增强→分组实验：验证食物中含有能量→分析实验结果讨论→得出结论：营养物质构建身体、提供能量。 教学方案二： 课件展示营养物质对人体作用的案例→分析讨论，作出假设：营养物质构建身体、提供能量→调查活动、展示课前查找的资料，讨论交流，证明假设→分组实验：验证食物中含有能量。 ;第三章第二节第二课时 教学方案一： 解读食品成分表：食品中还有哪些营养物质→讨论交流：阅读信息库中有关食物的营养物质的内容→分组讨论：各种无机盐和维生素对人体的作用→认识合理膳食的重要性。 教学方案二： 多媒体展示等：饮食中缺乏无机盐、维生素等营养物质导致的疾病→分析资料：学生交流课前收集的资料，阅读信息库中有关食物的营养物质的内容→分组讨论，各种无机盐和维生素对人体的作用→认识合理膳食的重要性。 ;第3节 修订自己的膳食安排 知识目标：说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。 能力目标：1．通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。2．通过讨论交流，培养反思、评价的能力，运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。 情感目标：1．在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习，完善自我的品质。2．在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。 ;教学方案一： 阅读“小资料”， “食物金字塔”→讨论归纳合理膳食的原则→对照合理膳食的原则，学生在小组内对在第一节中选择的三餐食谱进行自评和互评，进行修订，推选一份最佳食谱→每组将本组最佳食谱在全班展示，在全班范围内进行评价、修改和完善。 教学方案二： 在网络教室，登陆有关网站，查阅资料，明确科学饮食的原则→学生独立反思自己的食谱，进行修订→通过该网站的“食物能量计算模块”来检测自己修订的食谱是否合理科学→公布自己修订好的食谱，通过BBS等方式，在班级内进行交流。 ;;第4节???? 人体对食物的消化和吸收 知识目标： 1.描述人体消化系统的组成。 2. 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 能力目标： 指导学生在探究活动中，尝试自己制定探究计划并按计划实施研究，进一步体验探究学习的一般过程和方法。 情感目标： 使学生关注自身的健康和发展，养成良好的饮食习惯。 ;第三章第四节第一课时 教学方案一： 资料分析：学生阅读教材中的图文资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程→角色扮演：学生扮演消化系统的各器官和各种食物，演示消化吸收过程→学生间进行评价，进一步说明消化系统的结构和功能→完成讨论题。 教学方案二： 观看录象，或在网络教室上网查阅有关资料，了解消化系统的组成和食物消化、吸收过程→完成讨论题→讲故事，写短文，以拟人化的手法描述一种食物的消化、吸收过程。 ;;;;第三章第四节第二课时 教学方案一： 联系生活，提出问题：暴食暴饮引起消化不良的原因→联系消化系统结构和功能的知识，提出假设→分组制定计划，通过收集资料、实验等方法进行探究→各组交流各自的探究计划、实施过程，得出结论。 教学方案二： 角色扮演：医生给消化不良的病人症治。（扮演医生的学生课前课前查阅资料、去医院调查、向医生询问，了解暴食暴饮引起消化不良的原因）→扮演医生的学生向同学介绍探究方法和过程→学生交流归总结，得出结论→学生讨论：其它的探究计划，课后可继续探究。 ;第四章 生物之间的食物关系 ;? 了解生物间存在摄食与被食关系