第五章_水土壤和噪音.ppt

家畜环境卫生学;第一节 水环境;*;*;*;*;*;*;*; 三．水源的卫生防护 （一）地面水 1. 用河、湖、池塘水作水源时，取水点附近及上游不能有任何 污染源。 2. 在取水处可设置汲水踏板或建汲水码头伸入河、湖、池塘中， 以便能汲取远离岸边的清洁水。 3. 也可以在岸边建自然渗滤井或沙滤井，以改善地面水的水质。 ;（二）地下水 主要是水井卫生防护： 1. 选择适合的水井位置： 水井应便于取用；不宜建在低洼或 沼泽地带；水井周围环境应清洁，附近不得有厕所、粪坑、 垃圾堆、废渣堆等污染源。 2. 良好的水井结构 井底 用沙、石、多孔水泥板作材料，以防 搅动底部泥沙。 井壁 水泥、石块等材料，以防地面水漏入。 井台、井栏 高出地面，使地面水不能从四周流入井内。 3. 设立严格的卫生管理制度，以及时消除污染。;根据使用目的不同,分为畜禽饮用水水质标准和产品加工用水水质标准. 一．感官性状 水受到污染后，水的感官性状会受到不同程度的影响。指标主要有： 1.水温 随气温的季节性变化，水温也发生相应的变化。水温直接影响水中细菌的繁殖和水的自净作用，所以在水质检查时，常记录水温。过低的水温会影响家畜的健康。 ;2. 色泽 天然水经常显示出浅黄、浅褐或黄绿等不同的颜色。产生颜色的原因是由于溶于水的腐殖质、有机物或无机物质所造成的。另外，当水体受到工业废水的污染时也会呈现不同的颜色。这些颜色分为真色与表色。真色是由于水中溶解性物质引起的，也就是除去水中悬浮物后的颜色。而表色是没有除去水中悬浮物时产生的颜色。这些颜色的定量程度就是色度。色度是测定是用铂钴标准比色法，亦即用氯铂酸钾（K2PtCl6）和氯化钴（CoCl2·6H2O）配制成测色度的标准溶液，规定1升水中含有 2.419毫克的氯铂酸钾和2.00毫克氯化钴时，将铂（Pt）的浓度为每升1毫克时所产生的颜色深浅定为1度（1。）。 饮用水应为无色。水呈任何颜色都表明水中存在有污染物质。色度不超过30度. 自然环境中含腐植质的水呈棕色或棕黄色； 富含藻类的水呈绿色或黄绿色。地下水含氧化铁时呈黄褐色,含黑色矿物质时呈灰色. ; 浑浊度 由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使得原来无色透明的水产生浑浊现象，其浑浊的程度称为浑浊度。浑浊度的单位是用度来表示的，就是相当于1L的水中含有1mg.的SiO2（或是非曲直mg白陶土、硅藻土）时，所产生的浑浊程度为1度，或称杰克逊。 浑浊度是一种光学效应，是光线透过水层时受到阻碍的程度表示水层对于光线散射和吸收的能力。它不仅与悬浮物的含量有关，而且还与水中杂质的成分、颗粒大小、形状及其表面的反射性能有关。清洁水应是透明的。若水中含有泥沙、有机物、矿物盐、生活污水、工业污水及藻类的生长，都可使水的混浊度增加。混浊的水也往往含有大量微生物，使介水传染病发生率增高。 混浊度不得超过20度. 4. 臭和味 清洁水无异臭、异味。人、畜粪便污染、工业废水污染、水中大量藻类死亡、含硫地层的地下水都可产生异臭。 水中溶解的各种盐类和杂质都可产生异味。 如 含铁盐的水涩味，含过量氯化物时有咸味,含硫酸钠或硫酸镁有苦味,有大量腐殖质时有沼泽味等。 ;二．化学指标 1. pH 值 天然水pH值多为7.2－8.6；饮用水标准为6.5－8.5. 工业废水和生活污水等污染水体时，pH值可发生明显的改变。酸性和碱性土壤地区，池塘或水库中的水也往往相应地呈酸性和碱性。 pH值在家畜为5.5-9.0,禽类为6.4-8.0. ;二．化学指标 2. 总硬度 水的总硬度指水中钙、镁离子的总浓度，以 1升水中含有的碳酸钙的mg 数表示.如果其含量低于75mg/L属于软水,超过此量则是硬水. 家畜可以饮用不同硬度的水，但饮用软水的家畜如突然改饮硬水，或从饮硬水突然改饮软水时，会引起家畜胃肠功能紊乱，消化不良、腹泻。一段时间后则会逐渐适应。 饮用水硬度≤1500mg/L. ; 3. 氮化物 包括有机氮、蛋白氮、氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮。 有机氮是有机含氮化合物的叫称，蛋白氮是指已经分解成较为简单结构的有机氮。当水中有机氮的蛋白氮显著增加时，说明水体新近受到明显的有机污染。 　“三氮”：氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮;氨氮 　　有机物污染后，在耗氧微生物的作用下分解成的中间产物。 　　当水中氨氮