管理学概论----第七章生产与运作管理.pptVIP

§1 生产与运作管理概述 生产与运作管理的内涵 生产与运作管理类型 生产系统 §2 生产计划与控制 §3 生产系统布置 §4 现代生产运作方式发展与变革 本章小结 管理学概论 第七章 生产与运作管理 知识（技能）框架图 生产与运作管理 概述 主要内容 生产计划与控制 生产系统布置 现代生产运作方式发展与变革 （1）理解生产与运作的内涵，掌握生产与运作的基本类型。 （2）了解生产系统的组成部分及生产系统绩效管理的重点要素。 （3）掌握生产布置的主要类型。 （4）了解生产运作方式发展与变革的方向。 学习重点和要点 含义：生产与运作是一个社会组织通过获取和利用各种 资源向社会提供有用产品的过程。如下图所示： 投入 ●人力 ●物料 ●设备 ●技术 ●信息 ●能源 ●土地 ●等等 顾客或用户的参与 实施信息反馈 产出 ●产品 ●服务 1 2 3 4 5 快餐、公交、邮政服务等 标准件生产、小家电、自行车等 大量大批生产 管理咨询、软件开发等 石油化工、钢铁、食品等 成批生产 研究项目、博士培养、化妆等 电站锅炉、大桥、船泊、飞机等 单件小批生产 服务性产品 制造性产品 生产类型 按品种和产量分类 按组织生产的特点分类 1．备货型生产 2．订货型生产 3．订装型生产 供应商 投入 各项生产要素 转换 制造作业 服务作业 产出 有形产品 无形产品 用户 内部管理 外部管理 外部管理 生产系统概念 生产系统是生产产品的制造企业的一种组织体系，它具有销售、设计、加工、交货等综合功能，并对其提供的服务进行研究和开发。需要强调的是，现在还需要把供应商和用户作为生产系统的组成部分。 系统终止方式的选择、如何利用废弃资源等 系统的终止 8 系统的调整和优化 系统的调整或改造 7 系统的稳定运转、系统日常控制、系统持续改进分析等 系统的稳定阶段 6 系统的调试、系统的不断改进等 系统的试运转 5 部门设置、人员配备、部门和岗位职责说明等 系统的人员配备 4 设备设施的布置、物流安排、质量保证、产量的确定等 系统的设计 3 产品的功能设计、产品外观、包装的设计、制造产品的工艺选择等 产品设计或工艺选择 2 企业的目标、企业提供的产品或服务等 系统的建立 1 解决的主要问题 生命周期阶段 序号 生产系统生命周期 生产系统绩效管理应关注的重点要素 （1）成本——低成本。 （2）产品质量和可靠性——提供优质产品。 （3）时间——快速交货、交货可靠性和新产品的开发速度。 （4）柔性。 （5）服务。 （6）安全环保。 生产计划概述 生产计划的含义 生产计划是指对未来一段时间（计划期）生产活动的目标和任务的规定。它是为实现企业经营目标，对生产进行要求的指导性管理文件。 作为一个优化的生产计划，必须具备以下三个特征： （1）有利于充分利用销售机会，满足市场需求； （2）有利于充分利用盈利机会，并实现生产成本最低化； （3）有利于充分利用生产资源，最大限度地减少生产资源的浪费和限制。 生产计划体系 企业组织发展目标 产品和市场计划 资源计划 企业综合协调计划 生产计划大纲 财务计划 经营预测 生产战略规划 产品需求预测 粗能力 需求计划 主生产进度计划MPS 能力需求计划CRP 车间作业计划 物资供应计划 最终装配计划 长期计划 中期计划 短期计划 各类生产计划的特点 生产品种 生产数量 生产顺序 生产地点 生产时间 物料库存控制系统 工厂作业时间 劳动力数量 库存水平 外包量 生产速率 产品线 工厂规模 设备选择 供应渠道 劳工培训 生产、库存管理系统类型选择 决策变量 低 中 高 不确定性程度 具体、详细 概略 非常概略 详细程度 小于6个月 1～1.5年 3～5年或更长 计划时间 低层 中层 高层 管理层次 适当配置生产能力 执行厂级计划 有效利用现有资源 满足市场需求 制定总目标 获取所需的资源 计划总任务 短期计划 （作业层） 中期计划 （管理层） 长期计划 （战略层） 类别 比较指标 生产计划的内容及主要指标 生产计划工作的主要内容包括：调查和预测社会对产品的需求、核定企业的生产能力、确定目标、制定策略、选择计划方法、正确制定生产计划、库存计划、生产进度计划和计划工作程序、以及计划的实施与控制工作。 百元产值流动资金额；流动资金周转速度；资金利用率 单位产品成本； 可比产品成本降低率 单位产品物资消耗定额；材料利用率；废品回收率 职工平均工资； 劳动生产率；工时利用率；出勤率；定额完成率 成品合格率；成品等级品率；废品率；设备利用率；履约率 质量指标 流动资金总额；财务收支总额； 利润总额 生产费用总额； 企业管理费；车间经费；产品总成本 物资需求量；物资储备量；