第五章第三节atp之源细胞呼吸ppt.pptVIP

第五章：细胞的能量供应和利用;提出问题： 生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？;实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式;三、实验用具（略）;五、实验步骤;七、实验结果;巩固练习： 1、在探究实验的设计过程中，往往要进行对比实验，下列有关叙述中正确的是（ ） A、只能设置两个实验组，互为对比实验 B、在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，没有对比实验 C、进行对比实验是为了探究某种因素与实验对象的关系 D、只要实验现象明显，有没有对比实验对实验结论都没有影响 2、在啤酒生产过程中，发酵是重要环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，产生白色泡沫，溶解氧逐渐耗尽。随后，酵母菌繁殖速度迅速下降，糖度加速降低，乙醇浓度逐渐上升，泡沫不断增多。当糖浓度下降一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和鲜啤酒。 （1）该过程表明啤酒酵母菌异化作用的特点是 。 （2）初期，酵母菌呼吸方式是 。 （3）经测定酵母菌消耗的糖中，98.5%形成了乙醇和其他发酵产物，其余1.5%则是用于