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红烧牛肉面汤料制作配方
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辣 、颗 片、葱头 支、姜片 ）葱（切段）（
5 3 2 2
5 3 2 2
33 11
大匙 ）麻油 （
3 1
3 1
材料：
红烧汤头的做法：
非成品实拍样图）（图片仅作版面装饰
（北京新品轩餐饮有限公司快餐出品总监：王大宁）
88 33
分，放入材料５和卤包 ）汤锅中加入水至 （
， 8 3
8 3
22
）接着依顺序加入材料４拌炒至香味出来。（
2
2
,, 11
。再加入冰糖炒至融化用麻油将材料２炒香 ）（
, 1
, 1
制作方法：
33 22 11 11
。大匙 糖 ，大匙 米酒 ，大匙 盐 ，大匙 椒粉
3 2 1 1
3 2 1 1
22 22 22
小匙，白胡 大匙，鸡粉 大匙，酱油膏 酱油
2 2 2
2 2 2
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