粗饲料-刁云鹏PPT.ppt

粗 饲 料 刁云鹏 饲喂优质粗饲料的意义 粗饲料在奶牛日粮中占到50-90%。粗饲料加工、饲喂的品质，直接关系到奶牛饲养效果好坏。 奶牛本身是吃草的动物，好的粗饲料可以节省精饲料喂量，降低饲料成本。 奶牛饲养中使用的粗饲料 干草、苜蓿 青贮、黄贮 农作物秸杆 农副加工产品 干草质量评定 植物学组成：一般分为豆科、禾本科、其他可食草、不可食草和有毒植物五类。 1.优良：野干草中凡豆科草所占比例大（豆科牧草的比例超过 5％ ）。 2.中等：禾本科草和其他可食草比例大（禾本科及杂草占80％以上 ）。 3.劣等：含不可食草多（有毒杂草含量在10％以上 ）。 4.有毒有害植物在干草中超过一定限度，不宜作为饲料利用。 干草质量评定 感官评估： 1.颜色： 1）鲜绿色：表示青草刈割适时，调制过程未遭雨淋和阳光强烈暴晒，贮藏过程未遇高温发酵，能较好地保存青草中的养分，属优良干草。 干草质量评定 3.含叶量：是干草营养价值高低的最明显指标，叶片所含的蛋白质、矿物质、维生素等都远远超过茎的含量，叶片的消化性也较高。 1）优等：叶片保有量在 75％以上 。 2）中等：叶片保有量在50％-75％之间 。 3）劣等：叶片保有量低于25％ 。 干草质量评定 4.水分：干草的含水量高低，是决定干草能否长期贮存不致变质的主要标志 。 干湿状况 干燥 中等干燥 潮 湿 水分(%) 15 15~17 17~20 ＞20 干草质量评定 干草组成 干草的物性和标准 人工豆科干草 人工禾本科草 天然刈割草场 豆禾混播 1级 2级 3级 1级 2级 3级 1级 2级 3级 1级 2级 3级 豆禾草含量不低于（%） 90 75 60 — — — — — — 50 35 20 禾本科和豆科不低于（%） — — — 90 75 60 80 60 40 — — — 有毒有害物质含量低于（%） — — — — — — 0.5 1 1 — — — 胡萝卜素含量不低于（%） 30 20 15 20 15 10 20 15 10 25 20 15 矿物质含量高于（%） 0.3 0.5 1 0.3 0.5 1.4 0.3 0.5 1 0.3 0.5 1 水分含量不高于（%） 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 17 5.干草等级： 干草质量评定 营养物质成分 豆科、禾本科和豆科禾本科混播干草的质量标准 质量标准 CP（%） ADF（%） NDF（%） DDM（%） DMI（%） RFV（%） 特级 19＞ ＜31 ＜40 ＞65 ＞3.0 ＞151 1 17～19 31～35 40～46 62～65 3.0～2.6 151～125 2 14～16 36～40 47～53 58～61 2.5～2.3 124～103 3 11～13 41～42 54～60 56～57 2.2～2.0 102～87 4 8～10 43～45 61～65 53～55 1.9～1.8 86～75 5 ＜8 ＞45 ＞65 ＜53 ＜1.8 ＜75 干草质量评定 CP：粗蛋白质 ADF：酸性洗涤纤维 NDF：中性洗涤纤维 DDM：可消化干物质（%）=88.9－0.779ADF DMI：干物质采食量（%）=120÷NDF RFV：相对饲喂价值（%）=DDM×DMI÷1.29 RFV为100%的标准干草含41%的ADF和53%的NDF 青贮的定义 什么是青贮饲料？ 青贮饲料是将各种青绿饲料原料经过加工（铡、切、揉、搓），贮存在特定的设备或容器当中，充分压实密封，在隔绝空气的情况下经过微生物发酵而成的饲料，这种调制青饲料的方法叫做青贮。 青贮制作的基本条件 水分 厌氧环境 一定的含糖量（水溶性碳水化合物） 发酵原理 1.厌氧形成期（2~3天）： 植物细胞的呼吸作用；植株上微生物的活动；组织中糖分氧化、产热，当窖内氧被消耗完时，形成厌氧环境。 2.厌氧发酵期（4~12天）： 微生物活跃，由好氧菌 厌氧菌；乳酸发酵，乳酸菌剧增10亿个/g，pH值下降至4左右。 3.稳定期（12天以后）： pH值稳定在4左右，微生物活动相对停止，生物化学变化相对稳定。 青贮饲料原料 1、含有一定糖分，即水溶性碳水化合物。 2、较低的缓冲能力。 3、干物质含量在20％以上。 4、具备理想的物理结构，即容易压实。 制作青贮前的准备工作 1.原料的准备（种植玉米）。 2.机械，青贮料铡切机、揉切机和运输镇压工具。 3.塑料膜，覆盖用，厚度0.12毫米以上，黑色的更好。 4.劳动力。 自走式青贮收