餐饮经营管理系统论文.docVIP

餐 饮 经 营 管 理 系 统 【摘要】 2 一、系 统 概 况 3 1.1:系统任务及特点 3 1.2:主要功能 3 1.3:数据流图 4 二、系统结构设计 6 2.1：系统的主要模块 6 2.2：系统结构总图 7 三、详 细 设 计 12 3.1: 系统主表单 12 3.2:就餐信息录入表单 13 3.3查询信息表单 18 3．4数据维护表单 21 3.5统计报表的设计 24 3.6主菜单的设计 25 四、设 计 体 会 27 五、参 考 文 献 27 【摘要】 本系统是采用面向对象的设计思想进行编制,整个系统由若干表单,报表及一个主菜单组成,由项目管理全部程序的编写和调试,用户在操作中可以通过主菜单调用系统的各项功能。在表单设计方面尽量考虑方便用户,简化操作,绝大部分用户操作只要点即可完成,力求突出系统的便利性,实用性。该 系统应能够方便地实现点菜,预订,修改菜谱,存储等功能,高效地完成各种餐饮经营管理中信息的统计,计算和汇总工作,快速,准确地打印出结帐单,通过日流水帐统计日就餐人数等。 【关键字】Microsoft visual forpro6.0、数据库、查询信息、结帐单、餐饮管理、数据报表 一、系 统 概 况 在设计一个应用系统时,首先应了解用户意图,即用户的目的,要求,充分收集相关信息,以便尽可能找出应用系统所要用到的所有数据项,明确系统应解决的主要问题,为后续的数据库和表单设计打下良好的基础. 1.1:系统任务及特点 A:设计题目 餐饮经营管理系统 B:设计目的 通过对本系统的设计,使得餐饮的是常经营管理工作有着更加方便,简洁,高效的运行环境. C:系统特点 本系统是采用面向对象的设计思想进行编制,整个系统由若干表单,报表及一个主菜单组成,由项目管理全部程序的编写和调试,用户在操作中可以通过主菜单调用系统的各项功能.在表单设计方面尽量考虑方便用户,简化操作,绝大部分用户操作只要点即可完成,力求突出系统的便利性,实用性. 1.2:主要功能 本系统应能够方便地实现点菜,预订,修改菜谱,存储等功能,高效地完成各种餐饮经营管理中信息的统计,计算和汇总工作,快速,准确地打印出结帐单,通过日流水帐统计日就餐人数等.下面详细列出主要功能的要求: 1.2.1、信息录入功能 A:菜谱录入的内容:菜编号,菜名,单价,类别,价格,菜系,主料,样图,菜简介. B:就餐及点菜部分要录入的内容:就餐帐单号,就餐日期,桌号,人数,收银员姓名,点菜份数,金额,合计金额,预订单号,订餐人姓氏,联系电话,订餐标准,数量,日期,订餐时段,经手人姓名. 1.2.2、信息存储功能 应能存储满足餐饮管理中业务各方面要的重要信息,如,菜谱,就餐及预订信息. 1.2.3、浏览,查询功能 A:能够浏览全部菜谱内容,还可以按菜系浏览,按主料浏览. B:能够按日期查询营业额,能够按日期查询就餐人数. C:能够按日期查询某类主料销售量. D:能够按日期及就餐时段查询预订单. 1.2.3、统计,输出报表功能 可以统计帐目,打印就餐结帐单,打印日流水帐单. 1.2.4、数据维护功能 应能对已录入的有关信息,如:菜谱,就餐等信息由专职人员执行修改,删除功能. 1.2.5、特殊功能 从系统工程安全方面考虑,在进行系统工程维护操作时必须通过密码检测,以免非法操作造成数据库损失而影响餐饮管理的正常进行。 1.3:数据流图 画数据流图的基本目的是利用它作为交流信息的工具,分析员将他对现有系统的认识或对目标系统的设想用数据流图描绘出来,供有关人员审查确认;数据流图的另一个主要用途是作为分析和设计的工具,它可以帮助分析员实现总结现有系统的目标,甚至对更详细的设计步骤也有帮助.数据流图是描绘系统的逻辑模型.经过对本系统功能的分析综合.得出“餐饮经营管理系统”的数据流图（如下图所示）： 二、系统结构设计 基本目的就是用概括的方式确定系统如何完成预订的任务．这一阶段的重要确定系统由哪些模块组成，以及这些模块相互间的关系．到通常，设计出初步的结构后还要多方改进，从而使其更加合理，接下来正割要对数据库进行设计． 2.1：系统的主要模块 从数据流图出发，并遵循模块独立的设计思想，确定系统应具有以下四个模块． 　 １：就餐管理模块 　　能够生动形象的实现点菜，可以浏览点菜结果，并计算各项金额．在预订部分中顾客可以选择不同标准的包桌． 　 ２：查询信息模块 　 不仅可以浏览全部菜谱，还可以分别按菜系，主料进行查询．还能查询日营业额，日就餐人数，某类主料日销售量及预订等情况． 　 ３：各类变更模块 　　可以让用户方便地实现增加菜肴及主食品种，修改，删除菜谱的有关内容，修改删除预订单中的记录．为了增加数据库的安全性，在进行菜谱及预订内容的修改删除等操作时，必须输入有