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不得不熬夜的伤害 可以这样补回来 　　如今，熬夜似乎成了时尚，“忙成陀螺”也成了一种生活常态，于是乎有人晨昏颠倒，被迫三餐不继；有人暴饮暴食，经常“让我一次吃个够”，久而久之，身体就会亮红灯了！你说你也是没办法的呀，都是生活所迫。没关系，中医有办法，让你在不得不熬夜的时候可以拿来临时救急一下。但还是要顺应自然，规律生活，生命需要呵护，不可任意“践踏” 　　小y是80年代出生的，从事文化活动的策划，加班是经常的事情，所以每天都要晚上2、3点才能休息，早上8点40才起床，这样的作息时间导致了她不良的饮食习惯。 　　从大学开始，小y就不吃早餐，这样的习惯已经有十年了，但是至今没觉得胃肠有问题。而且，小y早上还要空腹喝一杯咖啡，要是不喝一上午就没有精神，属于典型的咖啡依赖症。到了单位就喝水，也会加一些补血的冲剂，整个上午的时间，就基本以喝水为主。中午清炒苦瓜、西红柿鸡蛋、洋葱炒肉片是她喜欢的食谱。晚餐都在外面吃，一般会去西餐店吃沙拉，但也一定要喝杯咖啡。小y虽然喜欢吃西餐但是不喜欢甜点、巧克力。到了夜里11点的时候，就到了小y的夜宵时间了，基本以水果和酸奶为主，例如：樱桃、梨、西瓜等水分比较多的水果，配合自己最拿手的糖醋小排。 　　的确，从营养和饮食习惯的角度上看，小y的饮食习惯有很多不合理的地方，但以中医五味滋养五脏的角度来分析，却可以看到不经意的习惯中蕴含的一些道理。正因为这些道理，才使得她的身体逐渐适应了这样的饮食习惯，形成了某种平衡。 　　这是什么道理呢？让我们来一个一个分析吧。 　　酸以入肝 　　弥补晚睡对肝脏的损害 　　小y每天凌晨2-3点才入睡的反时差生活习惯，打破了人体脏腑正常的生物节律。正常情况下，晚11点至次日凌晨3点为肝胆主时，此时肝的疏泄功能旺盛，适时入睡休息，进入深度睡眠，可使气血充分流归于肝，使肝气得养。小y“夜猫子”式的生活习惯，有损肝气，长此以往，会影响肝之疏泄功能，使人体气机逆乱，情绪抑郁暴躁，体内垃圾贮存，新陈代谢变缓，甚至诱发严重疾病。 　　中医学中，肝是“将军”，负责谋略和思考，管理身体各部门的运作，像眩晕、中风等，在中医里都被归类成肝系疾病。疏泄则是指身体的疏通调节（新陈代谢）功能。情绪、睡眠、饮食及药物等各种原因，均会影响肝的疏泄功能，特别是当抑郁情绪出现时，肝受的影响尤其之大。当你左右为难、情绪激动的时候，我们常说是肝火旺盛，其实就是肝的疏泄功能失常，体内气的运转受阻、郁而化火的表现。 　　小y似乎还没有出现这样的问题，这与她的夜宵食谱有一定的关系。从五味滋养五脏的理论出发，小y夜宵经常食用糖醋小排、酸奶以及酸味的水果，酸味入肝，可旺肝气，一定程度上弥补了晚睡对肝的损害，短期内不失为补救之法。 　　苦以入心 　　滋补心气养心神 　　小y不食早餐、空腹喝咖啡，但咖啡也好，苦瓜也罢，均以苦味而入心。考虑到小y的工作以策划为主，必思虑过多，易耗伤心气，故食苦性食物，可补心气以养心。 　　中医学把精神意识思维活动归属于心。心主血脉，指心有主管血脉和推动气血循行于脉中的作用。心主藏神，是指在正常情况下，心接受和反映客观外界事物，进行精神、意识、思维活动。此外，心还主宰生命活动。 　　有人说你这简直是胡说八道，人人都知道精神是脑的功能，心是循环的器官罢了，怎么能说心主思维、意识、精神呢？ 　　中医确实认识到了脑的作用，人的精神、意识和思维活动，属于大脑的生理功能，是大脑对外界事物的反映。中医学将思维活动归之于心，是依据心血充盈与否与精神健旺程度有密切关系而提出来的。气、血、精等是人体脏腑功能活动的物质基础，没有气血津液的濡润，再高明的脑也无法完成“思维”。而心脏运送血液以营养全身，也包括为自身提供生命活动必要的物质，大家仔细想想，当心主血脉的功能异常，比如发生心梗、供血不足等疾病时，一个人的神志还能完全正常吗？ 　　甘以入脾 　　拒绝“喝口凉水都长肉” 　　小y不喜甜点，这种习惯非常好。但她吃沙拉、水果，这些都是味甘入脾之品，可健脾助运，缓解不吃早餐或工作造成饮食不规律对脾胃的伤害。 　　脾最主要的一个生理作用就是：主运化，当饮食水谷入于胃中后，脾具有把水谷化为精微，并将精微物质转输至全身的生理功能。如果把肝理解为管理中心的话，脾就是人体内的物流系统。脾的运化功能失常，就意味着我们身体里的物流系统工作效率大大下降。传送带失灵了，本来需要运送到全身各处去的营养物质运不出去，身体需要营养能量的地方也得不到充足的供应，疲劳感与日俱增，典型的一个症状就是“餐后困倦”。因此，吃完午餐后一定要睡一会儿，不然整个下午都没有精神。 　　脾的?\化功能失常，水液也会在体内停滞，产生湿邪。湿性重浊粘腻，使身体愈发困重，懒得运动。日久则聚湿生痰，这里的痰不是我们平时咳唾而出的痰，