普洱地区白参菌栽培试验.pdf

热带农业科技 2010，33（2） -19- 普洱地区白参菌栽培试验 1 1 2 1 1 张传利 ，杨发军 ，桂雪梅 ，宁　玲 ，白成元 （1.云南热带作物职业学院，云南 普洱 665000；2.普洱市种子管理站，云南 普洱 665000） 摘要：通过对引进白参菌母种的培养基配方、原种的培养基配方、栽培料配方筛选和栽培方式的试验，结果表 明马铃薯麸皮综合培养基可作为白参菌的最佳母种培养基；在原种和栽培种培养基中添加一定量的香菇菌糠 和咖啡壳以及菜园土来进行白参菌的栽培是可行的；在参试的三种出菇方式中，以脱袋菌筒直接覆土栽培出 菇效果最好，生物学转化率可达90.8％。 关键词：白参菌；培养基；覆土栽培；普洱 中图分类号：S646　文献标识码：A　文章编号：1672-450X（2010）02-0019-04 ——————————————　 ’ Study on Schizop hy llum commune Introduced to Pu er 1 1 2 1 1 ZHANG Chuan-li , YANG Fa-jun , GUI Xue-mei , NING Ling , BAI Cheng-yuan 1. Yunnan Vocational College of Trop ical Crop s, Pu ’er 665000,China; 2. Yunnan Pu ’er Seeds Management Station, Pu ’er 665000,China Abstract : Experiment of Schizop hy llum commune has shown that potato composites was the optimum medium for mother strain culture, and it’s found that it’s possible to cultivate this fungus in formula with a certain amount of mushrooms waste and coffee shells, as well as garden soil bacteria. Among three fruiting ways, direct covering soil cultivation showed the best and its biological conversion rate up to 90.8%. ’ Key words : schizop hy llum commune; culture medium; covering soil cultivation; Pu er 白参菌（Schizophyllum communeFr.）别名裂褶菌、 1.2　供试培养基质 白花、树花、八担柴、鸡毛菌子等，是一种食药兼用 1.2.1　母种培养基配方 的大型真菌。白参菌质嫩味美，有特殊的浓郁香味， PDA培养基：去皮马铃薯200g，葡萄糖20g，琼 性平，其食用、药用价值已经得到人们广泛的认可， 脂20g，pH自然，水1 000mL。 常食用有防治神经衰弱、清肝明目、健胃润肺、抗癌、 马铃薯半组合培养基：去皮马铃薯200g，葡萄糖 [1] 美容、抗炎症等功效 。在我国西南诸省民间，孕妇 20g，磷酸二氢钾1.5g，硫酸镁0.5g，蛋白胨3g，琼脂 分娩后常用裂褶菌和鸡蛋煮汤食用，可促使子宫提早 20g，pH自然，水1 000mL。 恢复正常，并促进产妇分泌乳汁。现在白参菌作为一 马铃薯麸皮综合培养基：去皮马铃薯20