5.3 ATP的主要来源--细胞呼吸3.pptVIP

第三课时 粮食的保存 细胞呼吸原理的应用:分析细胞呼吸原理的应用 水果的低温保鲜 水生植物的通气组织 影响呼吸作用速率的外界因素： 温度、CO2 、O2、水分、PH、呼吸底物： 呼吸作用与农业生产: 作物栽培、粮食贮藏、果蔬保鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制醋制味精 珠江啤酒厂 影响呼吸作用的因素1．内因： (1)遗传特性：不同种类的植物呼吸速率不同。 例：旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。 (2)生长发育时期：同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不 例：幼苗期呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。 (3)器官类型：同一植物的不同器官呼吸速率不同。 实例：生殖器官大于营养器官。 栏目链接 核心点睛 新知初探 要点探究 栏目链接 (2)O2浓度。 ①对无氧呼吸的影响： 曲线特征：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。 ②对于有氧呼吸的影响： 曲线特征：在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增加，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。 栏目链接 核心点睛 新知初探 要点探究 栏目链接 2．外因： (1)温度： ①作用机制： 通过影响细胞呼吸酶的活 性来影响细胞呼吸速率。 ③应用生产上常利用这一原理在低温下储存蔬菜、水果。 ③应用：适当降低O2浓度，可减少呼吸消耗，延长蔬菜和水果的保鲜时间。 O2浓度对不同生物的影响不同 注意(1)酵母菌是随O2浓度增加，有氧呼吸增强，无氧呼吸减弱。(2)破伤风杆菌等厌氧生物会随O2浓度增大而死亡。 (3)人类长期在低氧环境中会死亡，而在正常情况下才能生存。 氧浓度对呼吸作用的影响 (1)若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸(图中A点)。 (2)若产生CO2的物质的量比吸收O2的物质的量多，则两种呼吸同时存在(图中AC段)。 (3)若产生CO2的物质的量与吸收O2的物质的量相等，则只进行有氧呼吸(图中C点以后)。 (4)B点表示无氧呼吸与有氧呼吸速率相等(用CO2释放量表示)，此时CO2的总释放量最低。D点表示O2浓度超过一定值(10%)以上时，无氧呼吸消失，细胞只进行有氧呼吸。 技巧点睛：有氧呼吸和无氧呼吸同时进行时速率大小的判断 当无氧呼吸和有氧呼吸消耗等量的葡萄糖时，根据化学反应式可知在有氧呼吸中1 mol葡萄糖消耗6 mol氧气，产生6 mol二氧化碳；无氧呼吸1 mol葡萄糖产生2 mol二氧化碳。所以结论如下： (1)CO2释放量/O2吸收量＝4/3，则有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖速率相等。 (2)CO2释放量/O2吸收量4/3，则无氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧呼吸。 (3)CO2释放量/O2吸收量4/3，则有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于无氧呼吸。 1.酵母菌在有氧时能进行有氧呼吸，在无氧时能进行酒精发酵，若酵母菌的代谢过程中产生了CO2，则对该CO2来源的说法不正确的是( ) A．可能来自有氧呼吸 B．可能来自无氧呼吸 C．一定来自有氧呼吸 D．可能来自酒精发酵 C 能力提高： 1．(2010年高考课标全国理综)下列关于呼吸作用的叙述，正确的是(　　) A．无氧呼吸的终产物是丙酮酸 B．有氧呼吸产生的[H]在线粒体基质中与氧结合生成水 C．无氧呼吸不需要O2的参与，该过程最终有[H]的积累 D．质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多 D 　　 2、用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中注入足量的氧气会出现的现象是 （ ） A、酵母菌死亡、不产生酒精 B、酵母菌增多、不产生酒精 C、酵母菌增多、产生酒精增多 D、酵母菌减少、产生酒精增多 B 3、在细胞呼吸过程中，消耗12摩尔氧气所释放出的能量转移到ATP中的有多少千焦 A、3242 B、2322 C、3483 D、1952 4、有氧呼吸过程中产生ATP最多的是 （ ） A、第一阶段 B、第二阶段 C、第一阶段和第二阶段 D、第三阶段 B D