医学生物学精品教学（河南科技大学）第三章细胞概述.pptVIP

第三章细胞概述 本章内容： 一节、细胞是生命活动的基本单位 二节、细胞的化学组成 三节、细胞的形态、大小和数量 四节、原核细胞与真核细胞 第一、节细胞是生命活动的基本单位 自然界的生物无以计数，大到古树参天，小到肉眼不见，表现出千姿百态的生命形式。 在分类学领域，我们常把其分为多细胞生物、单细胞生物、动物、植物、微生物、等。然而，万变不离其宗，所有生物表现的生命活动形式都是以细胞为基本单位，哪怕是细菌和病毒没有典型的细胞结构，我们只能说，它们在生存和进化过程中，细胞为适应生存而进行了分化特化。 作为生命载体，细胞的共性有： 1、有细胞质膜 2、有核酸 3、都有核糖体 4、分裂是繁殖方式 第二节、细胞的化学组成 各种细胞的形态功能有所差异，但是所有细胞的基本生化物质组成是相同的，组成原生质的元素有50多种。 1、主要元素有碳、氢、氧、氮4种，占细胞总量的90%。 2、次要元素有磷、硫、氯、钾、钠、钙、镁、铁8种站细胞总量的8-9%。 3、微量元素有硼、鉬、碘、铜、锌、等多种，虽然数量微小，但是它们生命物质中不可缺少的。 各种元素以化学键的形式结合为成千上万种化学分子，人们把它们分为三类： 1、无机化合物，包含水和无机盐。 2、有机小分子，有单糖、脂肪酸、核苷酸 氨基酸等。 3、生物大分子，有核酸、蛋白质、脂类、多糖四大类 细胞内各种元素一不同的形式相互结合，共同组成小分子的化合物和无机物，然后再在此基础上结合为具有不同生命特征的生物大分子，这些在生命活动中具有特殊的意义和重要的作用。 一、水和无机盐 ?水 水是生命之源，占细胞的70-80%，他是极性分子；是生化活动的介质和内环境；是极性分子的溶剂。它以两种形式存在于细胞中: 游离水，占水总量的95%以上，是介质和内环境。 结合水，占水总量的4.5%，以氢键和蛋白质结合，参与细胞结构的组成部分。 ? 无机盐 游离状态， 细胞中的无机盐有阳离子：钾、钠、钙、铁、镁、等；阴离子：CI、SO、PO、HCO等 ，他们维持细胞内外ＰＨ值、渗透压 以保证生理活动。 结合状态，和大分子物质结合，对其结构和功能起着重要作用。 二、有机小分子 细胞中有四种有机小分子，分别是核苷酸、氨基酸、脂肪酸、单糖，它们的分子量在100-1000之间占细胞有机物的10%。 （一）核苷酸 核酸的基本单位，由 戊糖＋碱基＋磷酸 缩合而成 戊糖有两种，一是D-核糖；一 是2-脱氧-D-核糖。 含氮碱基5种： 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞 嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）尿 嘧啶（U） （二）氨基酸 是组成蛋白质的基本单位，自然界生物体内的氨基酸有300多种但是人体内的氨基酸只有20种。氨基酸是两性化合物，有一个氨基端（-NH）和一个羧基端（-COOH）， 及一个侧链，侧链不同氨基酸性质不同。 （三）单糖 是组成多糖的基本单位，细胞中主要为核糖、脱氧核糖、葡萄糖为多，也最重要。 （四）脂肪酸 从类别上看，a脂肪酸可分为游离态（存在于细胞和组织液中）、结合态（存在于脂肪、类脂、胆固醇中）；b脂肪酸结构上有疏水的烃链和亲水的羟基两部分，决定了它的连接方式多为羟基链接；d各脂肪酸烃链的长短和所含有碳双键的位置决定它们的化学性质；e另外，脂肪酸是否含有双键决定它们是饱和或不饱和脂肪酸，这以它们的化学性质相关。注意脂肪酸的功能是能量和结构。 三、生物大分子 （一）核酸 细胞中的核酸主要分布在DNA和RNA中（戊糖＋磷酸＋碱基聚合而成）。 1、DNA 分子结构为DNA双螺旋结构： 一级：核苷酸聚合为单链，两条单链平 行相反亲 水的脱氧核酸和磷酸在中间构 成骨架， 碱基在外侧。 二级：两条反向单链碱基互补GΞ C T═ A 三级：双链绕中心轴右手螺旋，螺旋直径 2nm每对碱基位于同一平面且垂直于纵轴 螺旋内相邻碱基夹角为36度，间距为0.34 nm,10碱基对（bp）旋转一圈，即螺距是 3.4nm。 常说的DNA四级结构是指它的染色体结构 DNA的功能：储存、复制、传递遗传信息。 储存是密码子；复制是半保留复制；传递是通过转录RNA将信息传递。 2、R