医学生物学精品教学（河南科技大学）第四章 细胞质膜与细胞外被-1.pptVIP

第二节 质膜的分子结构 2．膜蛋白的分子运动 第二节 质膜的分子结构 提供相对稳定的内环境 第四节 细胞表面及其特化结构 一、 细胞外被：是指膜蛋白和膜脂连接的寡糖延伸到细胞表面形成的衣被。具有多种功能： 1、保护作用，如保护蛋白更加稳定。 2、细胞识别和细胞粘附，形成细胞膜表面受体。 3、决定血型，形成细胞表面抗原。 4、抑制增殖，细胞表面寡糖相互连接，封闭细 胞表面，细胞传导链接中断，信息受到抑制。 二、膜下溶胶层 质膜内侧有一层0.1-0.2μ的粘滞透明的胶状物质，叫膜下溶胶层。 他和细胞网架系统产生连接，对细胞的运动育有作用。 三、表面特化结构 细胞表面以其功能相适应而产生的一些结构，如绒毛、鞭毛等。 第五节质膜与细胞的物质运输 质膜运输 一、跨膜运输：根据是否需要能量分为 （ 一）被动运输:延浓度差不需能量的运输。 1、 简单扩散—— 是小分子物质通过的虽简单方式。只要物质在膜两端有浓度差即可以通过。膜以简单扩散方式从浓度高向底流动的能力叫通透性。通透性相关： ?脂溶性、大的易通过。 ?极性、小的易通过。 ?分子大小、小的易通过。 ?导电性、小的易通过。 2、易化扩散：指带电物质和亲水性物质借助运输蛋白运输的过程。由分为： ?载体蛋白：相关蛋白结合溶质分子，高度选择性。 ?通道蛋白：离子通过的运输。 ?应力激活通道：是感受到条件变化后蛋白改变构象开启的通道。如内耳听毛细胞，声音传入听毛弯曲通道开放K离子进入，激发电位差，信号传入。 （二）主动运输：特异性蛋白通过消耗能量使离子逆浓度梯度运输的过程。有两种 1、ATP驱动泵:是动物质膜上的跨膜蛋白耗能磷酸化使离子逆浓度梯度运输。有二 ?钠钾泵：如线粒体内膜 ?钙泵:如肌细胞钙离子运输 2、协同运输：分解ATP逆浓度梯度运输物质的方式。如大分子的葡萄糖。 二、小泡运输 大分子和颗粒进出细胞是通过质膜形成小泡移动进出细胞。有胞吞和胞吐两种。 （一）胞吞质膜包裹环境物质内陷形成小泡进入细胞。 1、胞饮:摄入细胞外液体和可溶性物质。 2、吞噬：奢取直径大于250nm的颗粒物质。 3、受体介导：通过受体介导摄取细胞外特定大分子的过程。 二、胞吐 是细胞将自生合成的物质和细胞代谢废物释放到细胞外的过程。 复习： 质膜和生物膜的概念 膜脂分子的特性，膜脂分子运动 膜蛋白的存在形式、跨膜、糖基化、种类、 流动镶嵌模型的内容特性 膜流动性的生理意义 影响模脂流动的因素 膜蛋白运动型的制约因素 流动性的生理意义 膜的功能 理解细胞运输的各种概念 无论是整合蛋白还是周边蛋白，至少有一端露出膜表面，没有完全埋在膜内部的蛋白质分子。 除了强调脂类分子与蛋白质分子的镶嵌关系外，还强调了膜的流动性。主张膜总是处于流动变化之中，脂类分子和蛋白质分子均可做侧向流动。 用冰冻蚀刻法可显示出蛋白质颗粒在脂双层中的分布状况。 (二)膜的流动性 质膜的流动性由膜脂和蛋白质的分子运动两个方面组成。 1．膜脂分子的运动 侧向 旋转 摆动 伸缩 翻转 旋转 扩散 运动 运动 震荡 运动 异构 ①脂肪酸链的不饱和程度 (不饱和脂肪酸越多, 流动性越大) 影响膜脂分子流动性的因素 ②脂肪酸链的长度 (脂肪酸链短，相变温度低，流动性大) ⑤膜蛋白的影响 (结合蛋白质，影响其流动性) 此外，膜脂的极性基团、环境温度、离子强度、金属离子等均可对膜脂的流动性产生一定的影响。 ④卵磷脂/鞘磷脂比值 (鞘磷脂含量高，流动性低) ③胆固醇/磷脂的比值 (胆固醇含量增加，膜脂流动性降低) 1970年Larry Frye等人将人和鼠的细 胞膜用不同荧光抗体标记后，让两种 细胞融合。 主要有侧向扩散和旋转扩散两种运动方 式。可用细胞融合技术检测侧向扩散。 ①周围膜脂的性质和相态：