提高果实品质措施——套袋教案.docVIP

提高果实品质措施—套袋 教学设计方案 果蔬花卉专业 课题名称 提高果实品质措施——套袋 科 目 果树生产 授课年级 高二 课 时 1课时 授课人 秦翠云 一、教材内容分析： 1、本节作用和地位：“提高果实品质措施—套袋”是果树生产的核心内容，它对生产高档水果，提高果农经济效益和学生对口技能考试都是重点知识，也是果树专业实践技能的重要组成部。学生是在学习了果树土、肥、水、整形修剪及部分花果管理基础上来进一步学习的。通过对这部分知识学习，使学生构建完整的果树生产知识体系，同时为学习后续章节梨、桃、葡萄的花果管理奠定基础。 2、本节内容分析：本节以提高果实品质措施为任务，学生探究其生产中应用到的措施为主线，运用理论与实践相结合的教学模式，通过任务驱动法、演示法、归纳总结法，把果实套袋的技术（包括作用、选袋、时期、套袋前管理、套袋顺序和要求、方法步骤、拆袋等内容）进行感性化、可操作化，使学生把抽象的理论知识化解成看得见，摸得着的实践性操作，把本节教学重点和难点得以突破，达到最佳教学效果。通过设置案例、小组课后调查探究来实现课堂教学与企业生产的对接。 二、教学目标： 1、知识目标：了解提高果实品质的措施，掌握果实套袋前的栽培管理及果袋的种类和选袋注意事项，及套袋的时期、作用、方法步骤。 2、技能目标：提高学生协作探究能力和课外收集、分析信息能力；培养学生认真观察思考、归纳总结能力；提升学生精准的口语表达能力和动手操作能力。 3、情感目标：通过本节的学习，增强学生学农、爱家，从事果树生产的信心，并使学生树立科学栽培和管理的意识。 三、教学重点、难点分析： 教学重点：套袋的作用、袋类型和选择、套袋时期、方法、要求和顺序。 教学难点：果实套袋的方法步骤及各步要求。 四、学习者特征分析： 授课班级为高二林果学生，据平时观察了解和测试得知，该学生虽在专业知识方面有了一定的积累（已经学习了果树土、肥、水、整形修剪、疏花疏果等技术），但对理论知识的理解并不是很透彻 ；虽有一定动手、动脑、分析、探究能力，但对果树生产的各项栽培管理技术有待于提高；但他们对实践教学比较感兴趣，喜欢动手操作。 五、教法学法分析 教法：创设情境法——引起学生兴趣； 任务驱动法、演示法、分组讨论法——让学生在做中学、学中做中体会学习知识的乐趣。 总结拓展法——进行课堂知识的延伸，让学生把课堂知识和企业生 产相对接。 学法：分组协作法、观察讨论法、动手操作法、归纳总结法。 六、教学资源和工具 多媒体课件、视音频、实物（纸袋、带幼果的苹果枝条） 六、教学过程： 课前准备 教师：教师设计方案，准备教案、课件、果实袋及细枝条。 学生：根据提前设计的案例，各小组准备好调查资料和图片。 总教学思路 本节课完成的主要任务是掌握果实套袋栽培技术。 果实套袋栽培技术包括套袋作用、选袋、套袋时期、套袋前喷洒农药及疏果、套袋、摘袋等内容，涉及内容多，需要各项管理措施的综合应用，为了使学生快速掌握技术要点，我通过（创设情景，导入新课，激发学生兴趣）激趣→（以任务为引领，问题为主线，利用多媒体课件、图片、视频、实物来突出重点，教师演示、学生动手操作来突破难点，让学生在学中做、做中学的过程中感受学习知识的乐趣）知趣→（设置案例、课后调查、分析探究拓展兴趣）拓趣，为学生从事果树生产及生产出优质、高档、无公害的果品奠定基础，同时为对口技能考试练就过硬本领。 具体教学过程 教学 环节 教学内容 教师 活动 学生 活动 媒体 活动 设计 用意 课时分配 导入 学生观察图片（北方四大水果果园图片和市场上销售不同档次水果图片）→教师提出来问题：1、河北名牌果品有什么？2、水果营销市场中，水果常分几类档次，价格如何？→学生思考回答→导出新课（果实品质重要性） 创设情境，提出问题 观察思考、回答问题 课件 提高学生学习兴趣 3分钟 模块一：总结果实品质内容 观察图片（市场上销售不同档次的水果图片）、结合学生购买水果经历→教师设置问题：1、为何不同档次的水果价格差别巨大？2、从上图中学生看出果实品质内应包括哪些内容？3、红富士苹果优质果的标准是什么？→学生回答，教师点评并奖励→师生共同探究提高果实品质的措施 创设情境，布置任务，归纳总结 明确任务，分析思考，归结总结 课件 培养学生观察和思考力能力、归纳总结能力 3分钟 模块二：学生探究生产中提高果实品质施 教师展示问题（要求：学生利用课余时间提前调查收集信息）：目前果树生产中有哪些措施可提高果实品质？→学生将收集资料、图片，分组讨论、分类归纳总结→教师将各组成果进行归纳总结并适时点评和奖励。 各级成果归纳如下： （一）、选用优良品种 （二）、应用栽培管理措施调控 1、创造合理的群体结构